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皮埃尔吉拉德考通查理曼特级园十字园干白葡萄酒2019 Pierre Girardin Corton Charlemagne Grand Cru 'La Croix', Cote de Beaune

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商品详情

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皮埃尔吉拉德考通查理曼特级园十字园干白葡萄酒2019

Pierre Girardin Corton Charlemagne Grand Cru 'La Croix', Cote de Beaune, France

Critics Score:94

Pierre-Vincent Girardin 属于勃艮第第十三代家族酒庄。 2017年,它推出了第一年,立即引起了人们的关注。 他父亲的遗产使他能够通过与分享他谨慎的葡萄栽培理念的主要种植者签订长期合同来扩大他的葡萄园。

风土组合包括稀有地区,如 Puligny Folatières、Volnay Clos des Chênes、Pommard Epenots、Corton-Charlemagne 甚至蒙特拉谢等村庄。

为了保持白葡萄酒的纯度和质量,Francois Freres订购了自己的木桶,这样新橡木桶的影响就不会很大。 红葡萄酒主要注重优雅和丝般柔软。 生产始于对葡萄的仔细压榨,然后是未经过滤的有限装瓶。

品酒词:喷薄而出的燧石硝烟与冷冽矿石气息打头阵,继而展开蜂蜡浸渍的青柠皮、盐渍黄杏、烤巴旦木的复杂层次。底层暗涌新鲜欧芹、野姜花与陈年白味噌的咸鲜感——特级园矿物能量穿透温暖年份的成熟外衣。入口如液态大理石般致密且流动:浓缩黄桃蜜饯、盐津菠萝的油润感裹挟碎海盐晶体划过舌面。高耸酸度(pH值仅3.1) 如闪电劈开酒体,释放出火石摩擦火花、牡蛎壳粉与烟熏燧石的矿脉狂潮结构:酒体饱满如铠甲,却被激光般酸度骨架撑起惊人垂直感——仿佛峭壁上的熔岩瀑布。烟熏牡蛎汁液、蜂巢蜡质与柠檬凝乳的滋味在咸鲜海风中螺旋上升,最终归于湿润燧石与白垩岩屑的冷冽回响。
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