雅碧湖庄园

Yebby Lake Vineyard

酒庄位于澳大利亚维多利亚州的莫宁顿半岛/Mornington Peninsula 葡萄酒产区。

该酒庄现归属于澳大利亚VILLAGE集团。

雅碧湖酒庄由Kirby家族创建， 现在由首席酿酒师及总经理Tom Carson带领着一支行业经验丰富的团队。 1992年创始人Robert和Mem Kirby在莫宁顿半岛的红山丘（Red Hill）上种植了首个葡萄园。 

1998年，正式在穆鲁杜克/Moorooduc子产区创建了雅碧湖酒庄。

1年后又在Heathcote种植单一葡萄园的Shiraz，那里拥有古老的寒武纪（Cambrian）土壤。

同时，Kirby家族还购买了在史庄伯吉多山地区/Strathbogie Ranges 最初的Mount Helen Vineyard葡萄园。

Kirby家族开始与葡萄栽培者Keith Harris及不久后加入的Larry McKenna一起监视早期年份的葡萄酒生产。

酒庄专注于从莫宁顿半岛的Yabby Lake Vineyard 及Drummonds Lane的西斯寇特葡萄园（Heathcote Estate）中酿造优质的单一葡萄园葡萄酒。

Yabby Lake Single Vineyard Pinot Noir入选澳洲兰顿榜Excellent 优秀级，

澳洲顶级黑皮诺与霞多丽的代表之一，冉冉升起之星。

Yabby Lake Single Vineyard Pinot Noir Rosé 2019 

雅碧湖庄园桃红葡萄酒

品种：100%黑皮诺（Pinot Noir）Block 2

产地：莫宁顿半岛Mornington Peninsula，Tuerong

土壤：砂质粘土壤土

灌装日期：2019/5

酿造工艺：选自第2地块的一小部分黑皮诺，手工采摘，在不锈钢罐中

整串发酵，旧橡木桶熟成。

酒评: 丰富红浆果与花香，层次分明，口感柔滑，充满新鲜感。

适合搭配食物，夏季微冰最佳。

陈年潜力:  尽早饮用最佳

酒精度：12.5%Vol.