姜是人们生活中不可缺少的调味品，春秋时，孔子就主张“不撤姜食,不多食”，意思是说，一年四季，人们每天都应该吃姜，但要适量。由此可见，人们在很早之前就已经意识到姜的好处，小黄姜更是姜中的佳品。

小黄姜的生产者王建钧大哥也是我们的老朋友了，我们还合作生产西红柿、胡萝卜和姜饼瓜等。

2014年5月，研究生学历的王建钧决定从辞职国企，在网上发出了返乡归农的邀请，于是一支由返乡大学生及返乡农民组成的团队开始组建。

建钧大哥的所有产品都是按照有机方式生产，整个种植过程不使用任何化学农药、化学肥料、化学除草剂、化学添加和化学激素，同时拒绝转基因技术。全程采用物理、生物、人工的方式防治病虫害，努力恢复生物多样性及土壤健康，不种植反季节蔬果，不使用温室大棚，一部分蔬果露天生产，一部分蔬果搭设防雨、防霜透光凉棚生产。

2021年基地已经获得有机认证。

小黄姜就是基地主打产品之一，严格按照有机方式种植种植，精选云南核心小黄姜产区—罗平的优秀姜种。

今年的小黄姜也做了农残检测，260+无检出。

小黄姜毕竟还是生鲜，在运输保存上存在很大挑战，所以推出这款小黄姜姜粉，经过择选→洗净→切片→烘干→打粉→装瓶六道工艺，更加方便使用，耐运输。

姜粉用途有三：

一是作料，和生姜作用类似；

二是直接饮用，驱寒效果极佳，也可以根据自己口味加一些蜂蜜调味。

三是泡脚，有机的小黄姜粉拿来泡脚有点浪费，就不建议大家了。