大理水果豌豆荚

【产地】大理

【规格/净重】 2斤/3斤/5斤

【配料表】生鲜

【口感】清甜 嫩脆 豆香浓郁

【储存方式】冷藏

【包装展示和说明】纸箱

【发货地】云南大理

【快递】申通

【运费模板】北京上海 +2元 海南 新疆 青海 西藏 不发货 

【发货时效】48小时

关于发货：发货时间默认48小时内发货，预售和其他特定情况说明除外，个别偏远地区不配送，如遇产地下雨或活动期订单量较大等特殊情况，会根据实际情况顺延发货，请知悉。

【售后说明】

赔付标准：烂的、坏的包赔，按照商品金额/数量赔付。

       签收后24小时内可赔付。赔付时请把商品与快递单号放在一起拍照，一切需与图片凭证为准、不接受没有图片、逾期联系、个人主观喜好、吃完再拍照过来以不好吃等理由的理赔诉求。另因买家地址不详，有误，电话联系不上等造成的送货延迟导致的商品腐烂变质，不予以赔偿哦！

关于退货：生鲜类目不支持七天无理由退换货服务，如商品损坏，请在签收后24小时内联系客服处理，超过24小时不予以处理。

温馨提示，以下情况不在售后范围哦：

（1）我们家豌豆是早熟品种，冬季只有云南豌豆能正常出货，是高原露天种植，不打农药，不施化肥，不打膨大剂，属于天然绿色的农产品，若有个别豆仁不饱满，不满荚属于正常现象，介意慎拍哈！

（2）我们家豌豆是带壳现摘新鲜发货的，为了保证绝佳口感，地里采摘的都是选择豆荚翠绿的发货，并且保留一段豌豆棒为了更好的保鲜。由于豌豆比较娇嫩，长距离运输途中使得豆荚偶尔发黄的情况，不要担心，豆子是好的不影响食用，不用售后哦~

（3）豌豆销售期从10月到次年3月，豆子一直在地里自然生长，边采边卖，不同时期采摘的新鲜豌豆大小、老嫩程度会有差异（目前头茬豌豆非常嫩，后期会逐渐长老），豆子老嫩属于自然正常现象，我们都是筛选的同期品质好的豌豆发货，请放心购买！

        大理一年四季，都感觉像春天一样温暖，你在北方的冬天里忍受冰天雪地，我在大理豌豆地里摘豌豆。

        豌豆种植在大理宾川，提到宾川很多人都不陌生，这里不止有你们熟知的阳光玫瑰、夏黑、软籽石榴、还有我们甜脆的豌豆。

        宾川位于云南省西部，金沙江南岸干热河谷地区是全国有名的柑橘之乡、葡萄之乡。宾川资源丰富，有得天独厚的热区资源优势。光照充足，热量丰沛，适合经济作物生长。在每年的7、8月份，葡萄结束后农户都会在葡萄地里套种上豌豆，充分利用资源让我们在寒冷的冬天就能吃到属于春天的味道。农户也提高了收益我们也能有新鲜蔬菜可以供给。

        豌豆其豆荚坚实而圆润，豆荚内的豆子饱满浑圆，像一颗颗翠绿的宝石。

        豌豆这个食材，甜蜜又清新，吃起来爽口而且还好玩，嚼在嘴里软糯的感觉也很是奇妙。我们在平时炒菜煮饭时都会加一些豌豆来提味、提趣，但其实单单用豌豆来做美味佳肴会让你惊艳。

        鲜豌豆富含胡萝卜素、维生素C。春天豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。

        新鲜豌豆的软糯鲜香是一种温柔，透着大自然对你的呵护，清香中给你解除去一个冬天的厚腻。

        很多菜因为有了豌豆的点缀，变得生动活泼，作为最佳配菜，它从来不抢主材的风头，却相得益彰，衬托得当。

       虽然冰箱冷冻的豌豆粒随时可以拿出来做个菜，但是冬天里的新鲜豌豆太值得期待和享用，吃货的标准中，重要的一条就是按照时令拣最新鲜的下嘴，豌豆就是实践这一标准的优选。

        作为云南餐桌上必不可少的一道食材，青豌豆凭在烹饪中几乎是无所不能。

它的做法百样，不论怎么做都非常美味。

        很多菜因为有了豌豆的点缀，变得生动活泼，作为最佳配菜，它从来不抢主材的风头，却相得益彰，衬托得当。虽然冰箱冷冻的豌豆粒随时可以拿出来做个菜，但是冬天里的新鲜豌豆太值得期待和享用，吃货的标准中，重要的一条就是按照时令拣最新鲜的下嘴，豌豆就是实践这一标准的优选。

        采摘入库回来的豌豆无论多大车，为了保证品质，都要求工人一袋一袋的倒开，翻检，把老的，过于嫩的，坏的豌豆条件出来，保证大家收到的豌豆每一颗都是最优质的。

分选标准:

精品货(货里面质量最好的，不是统货)

颜色：翠绿的，带黄、带老的就挑选出去。

颗粒：豌豆米颗粒大部分都是大颗的，小粒很少。

饱满程度：大部分都是饱满的豌豆夹，不饱满的就挑选出去了。

大小：大部分都是大把豌豆夹，小把的很少。

鲜豌豆，甜蜜又清新，嚼在嘴里软糯的感觉很是爽口。

烹饪小技巧：

1、青豌豆直接冷冻还是焯水后？正确做法应该是在焯水后，因为经过加热的豌豆，其中的氧化酶会遭到破坏，从而放在冰箱冷冻会放很长的时间，而且还能保证豌豆翠绿的色泽；

2、焯水的时候，注意加上一点点食盐，可以锁住其中的水分，防止豌豆在焯水的过程中会流失一部分营养元素，注意青豌豆在剥皮后需要立即放入开水锅中，所以提前烧开水；

3、豌豆焯水后为防止其热气的散发会发黄，所以需要立即放入冷水下冲凉，豌豆快速降温便不会发黄，冷冻的青豌豆吃的时候提前取出来在室温下解冻就可以了。

掌握好新鲜豌豆储存的妙招，放几个月都不会坏。