美国圣觅仙庄园赤霞珠红葡萄酒2017

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Washington, USA

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圣觅仙酒庄是华盛顿古老而久负盛名的酿酒厂之一。该酒庄的葡萄品种繁多，有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等，当然最出名的是由雷司令（Riesling）酿造的优质葡萄酒。

1954年，两家在上世纪30年代禁酒令废除后成立的公司，国家葡萄酒公司（National Wine Company）和波美利葡萄酒公司（Pomerelle Wine Company）合并成立了美国葡萄酒公司（American Wine Growers）。在合并前国家葡萄酒公司在哥伦比亚谷种植了葡萄园。著名酿酒师Andre Tchelistcheff是公司的顾问，并在1967年引进了高品质的葡萄酒。公司所有葡萄酒都是以圣觅仙名义酿制的。首批推出的是赤霞珠、黑皮诺、赛美蓉和歌海娜。

1974年，也就是巴黎审判的前两年，《洛杉矶时报》举办了一场盲品会。圣觅仙雷司令（Ste.Michelle Vintners Riesling）击败了德国和加州的葡萄酒，获得了第一名。圣觅仙酒庄也因此引起了全国的关注，并巩固了雷司令在该地区的成就。1976年，酒庄正式更名为圣觅仙酒庄。自此酒庄也赢得了国际赞誉。

圣觅仙酒庄拥有三个葡萄园，都位于哥伦比亚河谷，分别是冷溪（Cold Creek）、马天堂（Horse Heaven）和独木舟岭（Canoe Ridge）。马天堂和独木舟岭的葡萄园都在马天堂山，而冷溪则在雅吉玛谷的北面。2009年冷溪和独木舟岭葡萄园都获得了低投入葡萄栽培和生态园以及三文鱼安全保护（保护太平洋西北河流的清澈）的认证。

酒庄自成立以来发展迅猛，并进行了多项合作和收购。哥伦比亚山峰酒庄（Columbia Crest Winery）于1983年开业，是华盛顿的第二个品牌。2006年，圣觅仙酒庄在俄勒冈州买下了伊拉斯（Erath）。1995年，圣觅仙与安蒂诺里（Antinori）合作，一起生产Col Solare高端赤霞珠葡萄酒。然后在1999年圣觅仙开始酿制哥伦比亚山谷恩斯特·露森（Ernst loose）生产高端雷司令Eroica。圣觅仙还举办了美国最大的雷司令展会（Riesling Rendezvous）。2016年，酒庄收购了索诺玛以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为主的帕兹酒庄（Patz & Hall）

品酒词：

The  Columbia Valley Cabernet is a warm, inviting and complex wine. This Cabernet offers intriguing aromas and flavors of blackberry, dried currants and a hint of black licorice.

Suggested food pairings: bleu cheese, duck, beef, veal, dark chocolate. 

哥伦比亚谷的加本力苏维翁充满复杂热情而又讨喜，这种加本力带着一种耐人寻味的香味，同时带着黑莓，覆盆子并有着黑甘草的暗香。