栖霞的自然条件非常适合苹果树生长，以盛产苹果而闻名，这里地处丘陵山区，光照充足，昼夜温差大，有利于苹果糖分的累积。

纯甜、脆度佳、质地细腻、香气浓郁

黄金维纳斯苹果甜度远超一般的苹果，也更受到消费者的喜爱。香气浓郁，具有独特的芳香，香蕉的味道里混合着奶油香气，且果肉脆硬，质地细腻，咬下去汁水四溢，纯甜，几乎无酸味。

栖霞的苹果品种繁多，李立军君果园里的红富士苹果，绿家每年都会如期上架，而他的果园里更早产出的是这款黄金维纳斯苹果，同样是生态种植，产量不多，每年只有少量。

农户：李立君

种植的绿肥

种植鼠茅草，野豌豆充当绿肥并控制杂草，无法控制杂草每年3~4次的割草将其覆盖在树根部，补充有机质，从而使得土壤疏松、团粒结构明显。

土壤的通风透气性与保水保肥性很好，苹果树也就能愉快的成长了。龙门口水库，是当地重要的可饮水源，果树每天喝着这样纯净的水。种植过程中无农药、化肥、除草剂、人工合成激素及无反光膜。

而对病虫害的处理，有着一定的方法，首先分析病害生活史规律，找到弱点，适时调控，以防为主，以治为辅。果树在萌芽前使用石硫合剂，有效的去除虫卵和幼虫，套袋后使用波尔多液杀菌。在管理中，弃用传统的环剥等抑制性措施，辅助果树有较好的生长方式，从而得到产量。

当果子长成后，需要罩上大网，防止附近的鸟来偷果。而果园的剪技不同于常人，有着自己独道的方法，他认为品质好的果子应该是生长在能量足的技条上。阳枝负责营养生长，吸收太阳能，阴枝负责生殖生长，开花、结果。比如说小树应多留阳技，可促进营养，使得生长加快，壮年的果树，多留阴技，使得花芽分化、结果。也尽可能做到阳枝和阴枝修剪时的平衡。这种修技方式源于生长的状态、土壤的观察、营养的供给及产出的均衡，若树势较弱，需疏花芽，避免耗养过多养份。起初这种修剪方式，被当地果农质疑，也不相信农家肥能换来高产，而认为不用化学药物必然会绝产。

李立君按照自己的生产方式及技术。当亩产达9000+的成果是让当时果农目瞪口呆。可是李大哥不刻意追求产量，在盛果期果园亩产可以达到9000+斤的情况下，自动降产到5000斤左右，以求更好风味。