来过绿手指的朋友都知道，咱们珠海基地是有将近三分之一面积的鱼塘，主要养殖草鱼、罗非等，今年又增加了新品种—鲳鱼。

前几年鲳鱼红极一时，其特点是刺少，肉多，肉质细嫩，但这两年逐渐淡出人们的视野，一部分原因是鲳鱼的杂食习性，很多养殖户为了降低成本，养殖在污水中，品质下降，也带来很大的安全隐患。

绿手指给大家提供的鲳鱼大家不用担心养殖 环境，就在农场的鱼塘里养殖，来过绿手指的菜友都能看得到。咱们的鱼低密度养殖，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农园种植的蔬菜下脚料、花生麸、玉米、麦麸等，使用黄柏，黄连，黄岑，黄丹，大黄等中草药防治病害。

大概一个月捞一次鱼，小的鱼放回塘里继续养殖，够大的鱼捞到的鱼放到暂养箱暂养，可以冷鲜的规格，这个只能供给给广东省内的菜友，受运输影响，省外的朋友们可以选择冷冻的规格。

生态养殖的鲳鱼，连喂养的玉米都是龙龙在甘肃给咱们种植的非转基因的玉米，更不会使用商品饲料、抗生素等物质，吃起来肉质细嫩，鱼腩那里很糯，再加上鲳鱼刺少的特点，很是方便。

鲳鱼开始产出，负责养殖的北水和阿叔都很开心~~~把这份喜悦也分享给大家