韭菜苔，即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，和蒜苔一样可以当菜吃。

韭菜苔的生产者是胡桂强，是一位在佛山顺德创业70后，在企业发展的同时也意识到精神层面的提升。工作没忘修行，茹素多年，并在生活中传播健康素食的生活方式。深知，脆弱的生态无法及时自净而造成环境问题，虚弱的身体无法化解种种的霉毒而造成疾病。所以，生态繁荣与人体免疫势在必行。于是，他一直在追朔源头，发现一切来源于自然。人与动植物亦如是……

二O二O年六月，在善友的引领下，与螺岗镇东方红村结缘，他被这山青水秀、人杰地灵的环境所的吸引，决定在此播下唤醒自然的种子，开启生态种植之路。

种植管理实现“五不”“四好” ，不用化学农药、不用化肥、不用除草剂、不用激素、不用转基因种子；这里水好、土好、空气好、心态好。以“生命唤醒生命”为理念，围绕“农”字做文章。

人工除草

稻草覆盖

韭菜苔在种植过程中使用酵素、有机肥、花生麸、竹粉、竹醋、草木灰等，上架前检测260+项目农残，全部无检出。

韭菜苔口感脆爽、营养丰富，可搭配肉丝、鸡蛋、腊肉、鸡胗、豆干等.