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从此开始喝精酿

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商品详情

国际精酿大师深入解析精酿啤酒精髓,专业访评50个国际精酿啤酒厂的经典配方,给精酿啤酒爱好者的赏味+酿造大百科!

书名:从此开始喝精酿(国家地理系列)
定价:68.00元
作者:尤安弗格森
出版社:中信出版集团
出版日期:2017-07
装帧:平装
开本:12开
ISBN:9787508675725

•    国际精酿大师深入解读精酿啤酒,从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒!
•    专业访评50个国际精酿啤酒厂的经典配方,帮你定制属于自己的精酿酒单!
•    给精酿啤酒爱好者的赏味+酿造大百科!解读酿酒设备的正确使用方法&在家酿造啤酒的全步骤,让好喝的精酿从自己手里流出来!

本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍,并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者,可以通过本书,挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者,则完全可以根据大师们的配方和步骤,在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后,你绝对不会觉得自己酿造啤酒是一件不可能或很麻烦的事情!
本书配方独特、方法实用、技术准确,详细、专业地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备,包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。

简介
设备
原料
自己酿啤酒的8个步骤
如何使用这些配方
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒
淡色艾尔、IPA和拉格
世涛、波特和黑啤
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒
术语

尤安•弗格森
《Time Out London》杂志副主编,英国精酿协会成员,著有多本精酿啤酒畅销书。
吕文静
美食撰稿人,家酿达人,多次获得国际家酿比赛奖项。
薛赫然
深度家酿爱好者。

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