我们之前拿了一款酒——毕加索酒庄阿贝卡单一园歌海娜干红，和 2003 年希雅丝（Rayas）家的佩南珍藏干红（Rayas Pignan Reserve）来对比品鉴。年轻新星和资深老者的博弈，太精彩了！

颜色上，都是略微透明的红色，阿贝卡是明艳的宝石红，而希雅丝是暗石榴红；香气上阿贝卡红色水果精准明确，草莓、覆盆子甜美，而希雅丝果味隐于幕后，更多是陈年香气；口感上酒体都比较轻盈，单宁丰富细腻，优雅而有力量。此外，两者都很经得住醒，瓶醒一个小时后，果味愈加奔放，越来越甜美。

一新一老，大家都认为阿贝卡很具希雅丝神韵。不像市面上很多歌海娜，萃取过度，成熟度没控制好，做得酒体饱满浓郁，单宁厚重，颜色沉闷，完全喝不出是歌海娜，甚至让人猜测是西拉甚至丹魄。而这两者都忠于歌海娜葡萄本身特征，传统而天然的酿法使得品种特色尽显。虽然阿贝卡还很年轻，但大家都猜测，等到了希雅丝的年纪，阿贝卡很可能就是这个样子。

最后老板让大家选，希雅丝三四千一瓶，阿贝卡五六百，选哪个？所有人一致投票阿贝卡！

2020 年毕加索酒庄阿贝卡单一园歌海娜干红（Pegaso Arrebatacapas），亮点如下：

• 出自德莫•罗德瑞兹：西班牙满分酒酿造者，单一园风土倡导家； 

• 毕加索：专注老藤歌海娜的名庄； 

• 产自阿贝卡单一园：偶然发现的精致板岩小斜坡，风土独特难得； 

• 获得洛本伯格 100 分、詹姆斯•萨克林 97 分好评； 

• 团队亲测：很具希雅丝神韵，是歌海娜真正该有的样子！ 

• 年产量仅 1474 瓶，配额很少。

1、德莫•罗德瑞兹：西班牙帕克满分酒酿造者

此酒是德莫•罗德瑞兹葡萄酒集团（Telmo Rodriguez）旗下的产品。这个集团就厉害了，旗下的酒庄和葡萄园遍布西班牙 9 大产区，而且其重要的酒庄兰泽酒庄（Bodega Lanzaga）旗舰酒款——兰泽酒庄碧塔斯单一园老藤旗舰干红（Las BeatasTelmo Rodriguez Las Beatas），曾 2 次斩获萨克林或帕克团队100 分！！

德莫•罗德瑞兹是西班牙酿酒商中的代表者，主要专注于挖掘本土葡萄品种的潜力，酿造能表达风土特色的佳酿，追求质量和小产量酿造。

该集团其创始人德莫•罗德瑞兹不仅被誉为西班牙“米歇尔•罗兰”，还是单一园运动发起人，《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）称赞其为“里奥哈风土倡导家”。他认为里奥哈以橡木桶陈年时间划分葡萄酒等级是非常不合理的。于是联合当地 150 多名酿酒者、酒商和葡萄酒作家联名向政府请愿，最终在 2017 年 6 月，里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度。

2、毕加索：专注老藤歌海娜的名庄

德莫•罗德瑞兹曾跑遍西班牙，寻找一些有潜力的老藤葡萄园，因此公司旗下有生产不少品质不错的老藤葡萄酒。

Pegaso 原本是西班牙的一个汽车品牌，德莫以其为名，打造了一个专门酿制老藤歌海娜的品牌，追求高质量和小产量酿造。

酒标标绘的正是此园景观

从酒庄对这款阿贝卡单一园葡萄酒的描述中，庄主在发现这些葡萄藤时它们已经艰难生存了不知多久，具体藤龄已不可考，但基本也是老藤，有的高达 100 年以上，非常少见难得的。

3、阿贝卡单一园：偶然发现的精致板岩小斜坡，风土独特难得

这款酒来自卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）塞布雷罗斯村（Cebreros）的阿贝卡（Arrebatacapas）单一园。德莫是一个公路酿酒师，曾经一辆保时捷一年 300 多天跑在公路上寻找西班牙很好的风土。而这个单一园正是他一次旅行途中偶然发现的宝藏，他对此曾回忆道：

“我们发现了阿贝卡斜坡，当时就被斜坡上歌海娜藤蔓缠绕的景象所震撼！这个非同凡响的葡萄园没有酿酒师、没有管理者：它是一个被遗弃的孤儿。

1999 年，我们开始了复兴这块风土的冒险之旅。首先，我们重新开荒了这块斜坡葡萄园——整个塞布雷罗斯村重要的板岩景观，并对葡萄藤进行管理和照顾。”

德莫一直在做没有人做的事，肩负起复兴这些顽强生存的葡萄藤的使命，他们成功了，如今，塞布雷罗斯村已经成了国际知名的葡萄酒产区，而阿贝卡单一园正是此处风土极端而独特的纯粹表达。

4、获得洛本伯格 100 分、詹姆斯•萨克林 97 分好评

海纳·洛本伯格（Heiner Lobenberg）是来自德国的知名葡萄酒商人和酒评人，对于这款旗舰干红，他打出了 100 分高分，并这样评价道“由于板岩土壤的缘故，鼻子更像是皮扎拉（Pizarra，酒庄另一款 RP 96 分酒），同时它也更精细。海拔 1,000 多米的高度带来的凉爽气候，使酒款非常细腻精致，诱人。它闻起来有大量的红色水果香气、一些灌木丛香料味、淡淡的甘草、杏仁糖和坚果气息，口感令人尤为惊叹，非常细腻，太精致了，轻微的香料渗透进来，给葡萄酒带来了额外的新鲜感。口感浓郁又清新，酸度高而不尖锐...浓郁度高的同时又做到了轻盈活泼的质感，举重若轻...馥郁的野生覆盆子、草莓、甜红樱桃的味道，再加上一些干蓝莓皮、巧克力、榛子坚果、牛轧糖、花香、淡甘草、杏仁糖、碎樱桃核...该酒余味悠长，单宁丰富、成熟、柔滑，后劲令人久久回味，但丝毫不显丰富肥腻或者强劲，反而很精细精致，令人愉悦，保留了它独特的一面。一款真正的好酒！””

此酒还获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling） 97 分好评。

5、年产量仅 1,474 瓶，配额很少，且喝且珍惜

虽然风土很好，毕竟只是个小斜坡，加上又是老藤，年产仅 1,474 瓶，给到中国区的配额就少之又少，且喝且珍惜。

6、本地天然酵母发酵，橡木桶熟化 1 年

此酒酿酒葡萄部分去梗后，采用当地天然酵母发酵，并在旧橡木桶中熟化一年。橡木桶熟化使酒液更加柔顺好入口，同时酒液中的各个要素更为融合平衡，且只汲取少量的橡木桶风味，也更能展现风土特色。

7、毕加索酒庄阿贝卡单一园歌海娜干红基本信息

• 葡萄品种：歌海娜

• 产地：西班牙卡斯蒂利亚-莱昂塞布雷罗斯村阿贝卡单一园

• 类型：干红

• 年份：2020 年

• 评分：LB 100、JS 97

• 酒精度： 15%

• 包装：750 mL

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：30 分钟

• 侍酒温度：16-18℃ 左右

• 配餐：香肠、烤肉、奶酪

• 官网：telmorodriguez.com

• 其它：软木塞

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