今天推荐的这款干白，有点特别：矿物味格外浓郁，哪怕是在瓶口都能闻到。细细一查，才知道该酒 98% 是在昂贵且少见的法国石英桶（Marsannay Quartz barrels）中陈酿的！

2023 年维拉酒庄特酿霞多丽干白（Villard Grand Vin Le Chardonnay），亮点如下： 

• 出自智利 10 大名庄之一； 

• 曾被评为智利年度霞多丽，且曾获《智利葡萄酒年鉴》94、萨克林 93 分好评；

• 属特酿旗舰系列，石英桶中陈酿 10 个月，矿物味浓郁，清爽好喝； 

• 年产量仅 5,720 瓶； 

• 大师班反馈询购率非常高，国际酒友大赞； 

• 直采状态佳，现货特促，性价比高！ 

以下是该酒的详细介绍。

1、智利家族名庄，维拉出品，精品无疑

维拉酒庄是智利知名家族酒庄，致力于出产高品质精品葡萄酒。可以说，只要是维拉出品的葡萄酒，品质都不会差！维拉酒庄创立于 1989 年，位于智利美丽的阿空加瓜子产区——卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。在过去的 20 年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡山谷出彩的生产商之一。

跟市面上很多智利酒不一样，维拉酒庄的酒是出彩的、限产的，是能让你打破对智利酒偏见的高水平之选！维拉酒庄品牌大使强烈推荐大家品尝哦。

2、曾获《智利葡萄酒年鉴》94、萨克林 93 分好评，年度霞多丽

维拉酒庄特酿霞多丽干白曾被知名葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）评为年度霞多丽、年度卡萨布兰卡葡萄酒。

《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥•塔皮亚（Patricio Tapia MW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近 200 个智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒资料。

2020 年份获得了《智利葡萄酒年鉴》94 分好评，同时它还获得了世界 3 大酒评家之一萨克林（James Suckling）93 分肯定。

3、属特酿旗舰系列，石英桶中陈酿 10 个月，矿物味浓郁，清爽好喝

此酒属于酒庄特酿旗舰系列（Grand Vin）。该系列酿酒选用的葡萄均来自酒庄很好的地块，突出强调果味和橡木味之间复杂和谐的美感，具有不错的品质。

这款酒酿酒工艺比较复杂，采用重力自流的方式，尽可能地保护葡萄的新鲜度和果味。采收后的葡萄经压榨后，放入不锈钢罐中进行酒精发酵，温度控制在 16-21℃，持续 15-28 天，结束发酵后，98% 酒液转入法国石英橡木桶中陈酿 10 个月。

说起石英桶，那可大有来历！智利很多酒庄酿制的是商业酒，对于橡木桶的使用不够重视，他们认为即使要用，加上橡木条或者橡木块就好了。但是酒庄认定，橡木桶是至关重要的一个环节，它的材质、烘烤程度等影响到酒的风味口感。所以酒庄特别定制了法国石英橡木桶（French Quartz Barrel）。

它表示：“原材料石英的价格比其他产品贵了 30%，为葡萄酒带来了矿物感。”同时，它也赋予了这款酒更为新颖、新鲜的智利霞多丽风格~

4、产自卡萨布兰卡谷：智利成功的冷凉气候风格霞多丽产区

此酒产自智利知名的冷凉气候风格葡萄酒产区卡萨布兰卡谷（Casablanca）。需要指出的是，那些来自温暖产区，过于成熟的水果炸弹型葡萄酒已经不那么流行了。如今人们更青睐新鲜优雅的冷凉气候风格葡萄酒，而卡萨布兰卡出产的就是这样的风格。

卡萨布兰卡谷是与法国波尔多、美国纳帕谷齐名的“世界葡萄酒之都之一”。这里在智利首都圣地亚哥西北方向 75 公里处，夹在太平洋和安第斯山脉之间，毗山临海，且离海洋很近。受海风和秘鲁寒流影响，属凉爽的地中海气候。凉爽的海风吹进葡萄园中，可以让下午气温下降 10℃ 之多，加上冬季相当温和，使葡萄生长季比中央山谷大部分地区多一个月，从而有更多时间发展更复杂精细的风味，同时能保持糖分和酸度平衡。

这里的土壤主要是黏土、沙土和分解的花岗岩，有利于葡萄树的深扎根，汲取更多养分并转化到葡萄中。此外，这里没有河流，相对干燥环境其实有助于控制葡萄产量，提高葡萄果实的品质。缺水、晚熟、霜害以及葡萄嫁接等因素使卡萨布兰卡谷种植成本比智利其它产区都要高。不过，这里的白葡萄品种霞多丽、长相思，以及红葡萄品种黑皮诺都很成功，并受到国际市场认可。

5、年产量仅 5,720 瓶

此酒年产量仅 5,720 瓶。这样的产量分配到各个国家配额之少可以想象！

6、维拉大师班反馈：试酒后询购率非常高

在之前举行的维拉大师班上，这款特酿霞多丽可谓是获赞至多的酒，几乎全场朋友都喜欢它，喝完喜笑颜开！ 

就连酒庄代表也讲解得手舞足蹈。他们强调道，这款酒在法国橡木桶中陈酿 10 个月，期间会定期搅拌酒泥，最后低温过滤并装瓶。所以，它的香气很复杂，有轻微奶油味及橡木风味，和果味平衡得刚刚好。在座酒友试完酒后都纷纷前来询价购买。PS：主编墙裂推荐这款酒哦，性价比很高。

7、搭配海鲜、鱼肉等白肉更佳

此酒非常适合搭配一些清淡类的海鲜，如白灼虾、青口、花甲等，每年团圆饭必吃的“年年有余（鱼）”等白肉更是与此干白非常合适。

酒中的高酸可以提鲜去腥，而且酒中的矿物味、花果香气与食物的鲜美相配合，美味更甚。另外，它也可以搭配擅长烹制海鲜、蔬菜的泰国菜。

8、维拉酒庄特酿霞多丽干白基本信息

• 葡萄品种：霞多丽

• 产地：智利卡萨布兰卡谷

• 类型：干白

• 年份：2023

• 酒精度：13%

• 容量：750mL/瓶

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：轻微冰镇至 8-10℃

• 配餐：海鲜、鱼肉、烤鸡等

• 官网：http://www.villard.cl

• 其它：软木塞

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

（2）每款酒都经红酒百科全书专业团队盲品，由百科君、编辑和采购专业把关。

（3）红酒百科全书向 50 多万酒粉保证：所有进口酒均为原瓶原装进口，假一罚十。

（4）全球直购，红酒百科全书官方微店【买酒吧】直接出售，省去一切中间环节，价格降低，让利酒友。

温馨提示        

1、红酒百科全书官方微店【买酒吧】已通过【有赞•微商城】的"企业认证"，每笔订单都享受"担保交易"，请放心购买；

2、红酒百科全书精选酒均为限量抢购，先付款先得；

3、所有酒款皆采用专业的酒类包装，全国包邮；

4、现货酒款工作日下单，24 小时内发货；周末下单，48 小时内发货；预售酒款下单后 10 天左右发货。

5、快递过程中如果出现破损，您需要在收货后的第一时间拍照发给客服"酒妹"，由我方负责重发；

6、如有任何问题，请在工作时间（周一至周五：9 点至 18 点）联系酒妹，酒妹微信号：winehehe；

7、除非特别说明，所有酒品均从深圳发货。