酒庄及酒款介绍

L6PEZ MORENAS 酒庄

酒庄诞生于西班牙里奥哈产区的哈罗镇，由酿酒世家洛佩兹与莫雷纳斯家族于1879年联姻创立。两个家族分别传承了里奥哈传统的橡木桶陈年技艺与加泰罗尼亚先锋的混酿哲学，以“敬畏土地，酿造永恒”为信条，五代人坚守在埃布罗河畔的百年石砌酒窖中。1901年:首款Gran Reserva获马德里万国博览会金奖，莫定“里奥哈黄金时代标杆”地位;1972年:率先引入温控不锈钢罐发酵技术，革新传统酿造流程，被《Wine Advocate》称为“日世界觉醒的先驱”;2015年:现任庄主玛尔塔·洛佩兹(MartaLópez)推出“零硫添加”自然酒系列，斩获国际生物动力法认证。酒庄以创新与传统的完美平衡闻名，擅长以本土品种融合先锋工艺。酒庄的“蜜语Whisper”凭借其独特的桃香融合，成为全球女性消费者与甜酒爱好者的收藏首选。

种植酿造工艺酿造这款甜白的长相思葡萄园位于高海拔与极端大陆性气候的地区。这些地区赋予葡萄强烈的芳香与清爽酸度。石灰者土壤中渗出的矿物感，与长相思标志性的相与草本气息相得益彰。近年酒庄大胆引入新西兰克隆的长相思，在冷凉微气候中培育出更细腻的果香与热带风情。采收时全部使用手工采摘，确保果实零损伤，仅选用清晨低温时采收的葡萄锁住新鲜度。轻柔压榨后，在温控不锈钢罐中启动低温发酵(14-16C)，保留长相思标志性的百音果与青柠香气。采用“查玛法(Charmat Method)二次发酵--将基酒注入加压罐中，加入精选酵母与微量糖分，在15'C下缓慢发酵20天，形成绵密如丝绸的微气泡(约3.5bar气压)，气泡直径小于0.5毫米，入口如天鹅绒般细腻。二次发酵中期，注入酒庄独家提取的“阿尔巴白桃”冷浸萃取液(每升酒液添加8克)。这种产自阿拉责河谷的珍稀桃种，以果肉晶莹、看气馥郁著称，低温冷萃技术完美封存其蜜桃果看与花蕊的甜润，与酒液自然融合，毫无人工痕迹。

品鉴记录

观色:浅金色酒液闪烁青绿光泽，气泡如繁星轻盈升腾

香气:初闻是长相思经典的西柚皮与白花香，随后白桃、黄杏蜜饯与一丝燧石矿物感层层绽放，细腻优雅。

口感:酸甜完美平衡，入口气泡轻柔托起蜜桃果香与柠檬百香果的香气，收尾带有一抹咸鲜矿物感

这款酒冰镇至6-8℃，单独饮用或搭配青木瓜沙拉、微辣川味口水鸡、日式照烧鳗鱼，桃香可中和辛辣与油脂。也可以配芒果椰子慕斯、柠檬挞等甜品，品味双重甜美的绝妙体验