好久没见到澳洲酒的身影啦~今日推荐：2022 年酝思黑标赤霞珠干红，一款很多酒粉们喜欢的澳洲名酒~

亮点如下： 

• 被视为澳洲赤霞珠的经典代表！Coonawarra 红土之魂！

• 双红五星酒庄出品，多次入选兰顿分级；

• 众多澳洲葡萄酒酒迷们常年收藏的佳酿之一； 

• 斩获不少高分好评：JH 96、WF 96、D 95、MJ 18.5+/20；

• 1954 年诞生至今的第 67 个年份，颇具收藏意义，还带单支精美包装礼盒。

以下是 2022 年酝思黑标赤霞珠干红（Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon，以下图片均为往年份示例图）的详细介绍。

1、被视为澳洲赤霞珠的经典代表！Coonawarra 红土之魂！

在酒圈里，但凡提到澳洲的赤霞珠，有一款酒大概率会被频繁提及，那就是 Wynns Black Label Cabernet Sauvignon，酝思酒庄黑标赤霞珠。自 1954 年诞生至今，它依然处于世界高品质赤霞珠名单前列，被视为澳洲赤霞珠的经典代表之一，广受赞誉！它的存在，让世人看到了库纳瓦拉产区（Coonawarra）红色土壤“Terra Rossa”的精华，也进一步打开了库内瓦拉的知名度，使其闻名于世。它是很多澳洲葡萄酒酒迷们常年收藏的佳酿之一。

2、双红五星酒庄出品，多次入选兰顿分级

酝思黑标赤霞珠干红由澳洲知名的酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）出品，该酒庄被詹姆士·韩礼德（James Halliday）评为红五星级中的双红五星酒庄。红五星为其分级中的至高级别，它要求酒庄表现出彩，酿制的葡萄酒特色突出。该级别还可细分为红五星和双红五星（酒庄名字也为红色），其中双红五星实力更强，有一贯良好的名望和出品，只占总数的 3.8% 左右。

詹姆士·韩礼德这样评价：“几十年来，凭借其可靠的品质和强有力的陈年潜力，Wynns 一直是大多数澳大利亚葡萄酒收藏的中坚力量。” 

同时，他也说道：“从平价到高价，酝思酒庄各种价位层次的葡萄酒都拥有很高的品质，即使价格稳步上涨，依然享有很高的性价比。其黑牌赤霞珠更是许多澳大利亚葡萄酒收藏家的选择。” 

这款酝思黑标赤霞珠干红是酒庄的招牌酒，成立之初开始酿造的初款赤霞珠（起家酒款），精选了酝思酒庄前 20-25% 的高品质赤霞珠酿造而成，淋漓尽致地展现了亚库纳瓦拉产区的经典风范，并以出彩的陈年潜力闻名。 

它多次入选了兰顿分级（Langton Classification），例如第 6、7、8 版本，每年澳洲酒款成千上万，但能入选该分级的酒款少之又少，第 8 版本只有 100 款酒入选，一级 21 款，二级 79 款，而这款就是二级之一，堪称澳洲酒的经典实力代表。

兰顿其实是澳洲一家重要的精品葡萄酒拍卖行，它成立于 1988 年。从 1990 年开始，兰顿拍卖行将澳洲很好的、认知度很高的澳洲精品葡萄酒划分为三六九等，称为兰顿分级。所有进入这份名单的葡萄酒必须满足两个基本条件：至少有 10 年的酿造历史，并在二级市场（酒庄直接购买之外的渠道，如私人收藏家，拍卖行等）有非常不错的表现。

“入选 LANGTONS 分级，不只是酿造好酒那么简单。它代表了评论家、收藏家和爱好者们一致认可的地位。”

 ——Michael Anderson，拍卖与二级市场主管

3、酝思酒庄：富邑集团旗下，与奔富、纷赋同门

富邑集团（Treasury Wine Estates），大家认识吧？奔富（Penfolds）、纷赋（Wolf Blass）所属的集团，而酝思酒庄也隶属该集团。

酒庄位于澳洲的库纳瓦拉产区，由来自苏格兰的 John Riddoch 创建于 1891 年，是该地区历史非常悠久的庄园之一。1951 年，马尔堡的葡萄酒商人 Samuel 和 David Wynn 购买了该酒庄，并将其更名为“酝思”。1953 年，David Wynn 开始接手酒庄事务，并委任马尔堡艺术家 Richard Beck 为酒庄设计一个木刻版画。自此，该图画出现在每一瓶酒的酒标上，成为了澳洲颇受认可的葡萄酒标志之一。 

4、斩获不少高分好评：JH 96、WF 96、D 95、MJ 18.5+/20 

它初个年份是 1954 年，这些年来一直斩获不少高分好评，2022 年就获得了 James Halliday 96 分、Wine Front 96 分、Decnater World Wine Awards 95 分、Matthew Jukes 18.5+/20 分肯定。 

 JH 酒评：“这款酒冷浸渍了 21 天，并在法国橡木桶（大桶和小桶）中陈酿了 16 个月（官方资料是 14 个月）。酒色呈深邃的洋红色，黑莓、醋栗和李子的香气成熟得恰到好处，又纯净到令人惊艳，这种果味的纯粹和橡木风味的克制，着实让人着迷。其单宁绵长，酸度持久，并带有橄榄盐水、肉豆蔻和一丝新鲜月桂叶的味道。现在饮用已然惊艳，陈年后品质更佳。这很好地展现了果实的高品质以及酿酒师对它的深刻理解。”

WF 酒评：“优雅精致，果香浓郁，是其一大特色。细腻的单宁和橡木风味和谐融合，贯穿始终。这是一款颇具陈年潜力的葡萄酒。事实上，在同等价位的窖藏葡萄酒中，很少有比这款经典之作更具性价比的了。” 

5、澳洲赤霞珠经典产区——库纳瓦拉

除了西拉，赤霞珠也是澳洲的一大招牌，颇负盛名的产区便是库纳瓦拉。

• 凉爽地中海气候，特别适合赤霞珠生长

库纳瓦拉位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，属于地中海气候，与澳洲其它产区相比，位置更偏南而更为凉爽。这里离海岸线仅 80 公里，四季分明，凉爽的海风常年吹拂，夏季温暖干燥，且整个夏季都受到南极洋流和西风带的影响，日均气温不到 19℃，秋季漫长凉爽，冬季寒冷潮湿，日均气温不足 10℃。葡萄生长期降雨量较少，葡萄拥有一个漫长而凉爽的成熟期。 

几十年前，市场上流行的是高酒精、高单宁、高酸度、酒体宏大赤霞珠，多产自温暖巴罗萨谷、迈拉仑维尔、河地产区。近几年，人们从这种盲从中脱离出来，开始青睐精致、优雅、更具结构感的凉爽风格赤霞珠，所以库纳瓦拉的凉爽风格赤霞珠非常受欢迎。 

• 独特红色土壤，土壤结构也是得天独厚

库纳瓦拉产区出名的是其独特的红色土壤“Terra Rossa”。这种土壤呈鲜艳的红色，这是由土壤中的铁元素氧化形成。表层的红土，养分丰富，易于透水，通常厚度只有 5 至 100 厘米，是赤霞珠葡萄生长的理想土壤。据说，库纳瓦拉赤霞珠中桉树叶和薄荷醇气息，与其红土土壤以及当地种植的桉树有关。而这也一般成为库纳瓦拉赤霞珠的一大特色——桉树味。

6、1954 年诞生至今的第 67 个年份，颇具收藏意义，还带单支精美包装礼盒

从 1954 年诞生至今，它见证了库纳瓦拉产区赤霞珠的光辉历史，也陪伴了酒庄走过那么多荣耀岁月，它是酒庄的骄傲，也是库纳瓦拉的骄傲。在酒庄看来，每一个年份，都值得收藏珍惜。

2022 年是该酒的第 67 个年份，如同往年一样，酒庄会在酒标上特意将这点标出来，以纪念这一重要的时刻，并彰显这酒对酒庄的意义。每瓶酒都附带单支精美包装礼盒，收藏或者送礼佳。 

7、该酒的基本信息 

• 葡萄品种：赤霞珠 

• 产地：澳大利亚库纳瓦拉 

• 类型：干红 

• 年份：2022 年 

• 酒精度：13.4%

• 净含量：750mL 

• 适饮期：现在可饮用，或者继续窖藏 

• 醒酒时间：45 分钟 

• 侍酒温度：16-18 ℃ 

• 配餐：烤鸡、烤鸭、牛排 

• 官网：www.wynns.com.au

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