尼古莫兰完整交融西拉干红2019

NICOLAS MORIN 

INTEGRAAL SYRAH 

产区：罗纳河谷

品种：西拉

酒精度：13.5%

这款酒使用的西拉来自Saint Jospeh的Saint Désirat，平均树龄为65年。

酿造：20%带梗，进行为期28天的“融合发酵”。Nicolas Morin使用同一个橡木桶进行发酵和熟化

年产量：620瓶

酒庄介绍

庄主Nicolas Morin来自香槟区，小时候听家里安排去了世界顶尖的橡木桶制造商（客户不乏DRC和Leroy这样的名家）当了一名制桶工人，渐渐地他也对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。2002年-2013年，他积累了南北半球多个产区的酿酒经验，2014年回归勃艮第，建立了一家微型酒商，成为了菜刀Prieuré-Roch的邻居。

Nicolas Morin的葡萄酒审美是深邃、富有果味，且极少人工干预。他在勃艮第酿造了6个品种：黑皮诺、佳美、霞多丽、阿利歌特、白皮诺、灰皮诺Pinot Beurot。即使是在勃艮第遭遇霜冻买不到葡萄的情况下，他也不惜驱车500公里跑到南隆拉葡萄回来酿酒，虽然这些酒只能标记为VDF。2019年，Nicolas Morin收购了第戎的一个小酒庄-Domaine du Malaîn，终于拥有了自己的3公顷葡萄田，再也不止是酒商酒了。

虽然酒庄等级醉高的酒只有红和白的一级田，但已经被一些媒体点名推崇为“勃艮第的后现代派表达”，可以说他们的酒，都是葡萄酒潮人必入的宝藏酒款。