【WA96·低于WS均价！酒庄创始单一园红】

2018 奥瓦罗·帕拉西奥多菲园红葡萄酒

 Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat

酒庄的起源之作，创始单一园 Finca Dofi，以歌海娜为主导，融汇赤霞珠与西拉的深邃层次。2018年份展现出惊人的细腻与活力——黑色浆果的馥郁香气中交织着核桃的醇厚与陶土的矿物气息，入口如奶油般丝滑，酒体饱满却丝毫不失轻盈感。单宁极致细腻，如微风拂过舌尖，余韵绵长而优雅。

它既拥有格拉塔洛普斯园（Gratallops）的精致风格，又兼具多菲园独有的复杂度与深度，完美诠释了普里奥拉托的风土灵魂：铁质土壤的力量感、温暖岩层的热情与尘土道路的质朴气息在酒液中和谐交融。尽管现已进入适饮期，其非凡的陈年潜力注定让它在未来十余年中持续升华，始终保持着优雅与活力的平衡。

评分：WA96，Penin96，JS94

适饮期：2025-2035+

Álvaro Palacios

关于奥瓦·帕乐

Álvaro Palacios出生在一个酿酒世家，父亲José Palacios Remondo是里奥哈著名酒庄Bodegas Palacios Remondo的掌门人，对葡萄酒的认识是Álvaro与生俱来的技能。Álvaro从小就在家族酒庄里耳濡目染，学习所有关于葡萄酒的知识，放学后帮酒庄干活、洗酒桶、采收等等。之后Álvaro 前往波尔多学习葡萄酒酿造，和著名的波尔多右岸之王帕图斯（Pétrus）的庄主Jean-Pierre Moueix一起工作酿酒。在这样的环境中成长，Álvaro Palacios有着一切可以成为一名优秀酿酒师的直觉和经验，但他天分远不止“优秀”。

1989年，回国后20出头的Álvaro没有马上回里奥哈的家族酒庄，反而选择接受好友Réné Barbier的热情邀请，前往西班牙东北部加泰罗尼亚的Priorat产区艰苦创业。虽说Priorat如今已是西班牙仅有的两个特级法定产区（DOCa）之一，但在当时，被19世纪末的根瘤蚜灾摧毁了当地经济支柱的Priorat，只不过是个交通不便、惨淡贫穷的落后地区罢了。

Álvaro选择扎根在Priorat，并在这里创办了用自己名字命名的Álvaro Palacios酒庄。Álvaro的酿酒哲学深受20多岁时在帕图斯的经历影响，他在那构建了对古典葡萄酒的理解与信念，认为伟大的葡萄酒必须要有历史底蕴，神秘的修道院背景是他选择葡萄园的重要标准之一，他认为这是品质的保障。他提倡使用非常低产的老藤，选用全新法国橡木桶及新式的酿酒技术，用歌海娜和赤霞珠酿出了闻名世界的红葡萄酒。

1993年，他购入了L’Ermita园。Priorat有许多特别的葡萄园，但这一块属于Álvaro Palacios的地块，出产了堪称是改变西班牙葡萄酒历史的杰作。L’Ermita首次发布时，售价300美金，一问世就得到了罗伯特·帕克的关注。帕克不仅给出了高分，还多次给出诸如“全世界宝贵财富”这样的评价，也让Álvaro一举成名。如今，L’Ermita价值已超过1000美元，稳居西班牙葡萄酒价格榜前10宝座，每年只有不到4000瓶的产量，按配额销售。酒庄接连出产的酒款Finca Dofi和Les Terrasses等也接连赢得了广泛的国际声誉，也为Priorat进入全世界的视野。

可以说，正是因为Alvaro Palacios、Réné Barbier和其他几位先驱慧眼独具，让Priorat这个曾一度又穷又小又便宜的贫瘠之地逆袭复兴，横空出世一般跻身产区分级金字塔尖，成了西班牙备受瞩目的葡萄酒产区。

不过对于Álvaro这个有野心有追求的天才酿酒师，这些成就还不够。在Priorat成功证明自己并不断提升葡萄酒品质之后，他转向了西班牙西北部被长期忽视的Bierzo产区，爱上了这里富有潜力的当地品种Mencia。在Priorat的经验让他相信Bierzo也是一块有着巨大潜力的土地。

1998年，他与侄子Ricardo Perez联手，创立了Descendientes de José Palacios酒庄。在探访了不少葡萄园后，他们很快发现了心中梦想的宝地——Bierzo西部边界的Corúllon村：这里有坡度非常陡峭的葡萄园、独特的风土、古老的Mencia葡萄园。虽然Bierzo大部分土壤都是黏土，但在Corúllon村，却是有别于他处的片岩和页岩，非常贫瘠，但有着惊人的多样性，堪比法国的勃艮第和意大利的皮埃蒙特。

这对叔侄就在这用老藤Mencia酿造出了拔尖的作品，其中格外有名的是一众杰出单一园，尤以Moncerbal、Las Lamas和La Faraona著称，其中La Faraona年平均产量仅600多瓶，是公认的Bierzo领军风土作品，同样也是常年稳居西班牙榜单前十宝座，它们的成功也使得Bierzo在国际市场上名声大噪。

2000年，Álvaro Palacios的父亲去世，他接手了家族企业Bodegas Palacios Remondo酒庄，开始致力减少产量，提高品质，利用非常低产量的老藤、新法国橡木桶以及新式酿酒技术，努力凸显出葡萄酒和谐、浓郁、力量与优雅融入新的Palacios Remondo葡萄酒中。

Alvaro曾说：“我想让我的酒能被严肃对待，并且能与波尔多和勃艮第最好的酒相提并论。”显然，这个撑起了风土复兴大旗的西班牙酿酒师，他做到了。