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教师节特惠【瓷花武夷岩茶礼盒】名师监制 兰花香韵 和和美美

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商品详情

和和美美,花茶呈祥,广诚行与呈白的一次新年献礼


礼盒里包含

广诚行山言特级水仙18g*2+非遗瓷花(山茶花/牡丹花)*1+香氛*1+新年红包*5



武夷岩茶的历史

武夷山独特的丹霞地貌和风化砂砾土壤,加上其四季气候温和湿润,又有“三十六峰,七十二洞,九十九岩”,诞生了无数优良品种,不同山场造就了不同的茶叶香气、内涵滋味。

武夷岩茶因“岩”而得名,一款好的岩茶讲究出身——山场。武夷山是典型的丹霞地貌,悬崖绝壁,深坑巨谷,土壤疏松、肥沃、偏酸性,非常适合茶树生长。注:武夷岩茶,是受地理标志保护的产品,只有生长在武夷山的才叫武夷岩茶。由于山场环境的不同,土壤和微地域小气候也有一定的差异,茶树生长受其影响,岩茶的风味口感也不具相同。岩茶的制法,兼取红茶、绿茶的制作原理之精华,它对采摘要求十分严格,焙制技术相当细致。


武夷水仙属于乌龙茶,为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

在制作上需采用半发酵工艺。现今制作仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序才能完成。采摘岩茶的每一道制作工序都很关键,采茶就是要严把的第一关。从采的手法到茶叶相应的标准,不允许采茶工人有丝毫的松懈和散漫。 萎凋茶青到达晒青场,晒青时间长短要看茶青叶老嫩、阳光强弱。整个过程以均匀薄摊为原则,阳光好的情况下就可以在短时间内结束晒青。


摇青岩茶发酵的重要阶段。摇青、放置、再摇青,这是一个枯燥反复的过程。茶青在摇青师傅手下抱团翻滚,叶片互相摩擦直至边缘破损,茶汁渗出,茶香弥漫,便有了“绿叶红镶边”


炒青走水、摇青之后,做茶进入关健环节。两百多度的高温下,破坏酶的活性,中止发酵,青叶下锅,茶师以手为铲,按、推、抓、抖之间,青叶响起噼啪如鞭炮之声,茶叶逐渐褪去青涩,升华出成熟的韵味。


手工揉捻揉茶和炒茶是一气呵成。揉茶师傅双脚微开如站桩,双手循8字轨迹巧妙推揉茶青,如此反复,直至茶汁匀布,茶叶卷曲如索。揉茶讲究技巧,好的茶师懂得手、腰、脚相互协调,如太极拳之身法。焙火初焙:俗称“走水焙”,其主要目的是利用高温使茶叶中一些物质受热转化。复焙:为了使茶叶焙至相应的程度,减少茶香丧失和茶素的减损,复焙时,温度应比初焙时略低。完成烘焙的工序,也并不意味着就此结束。之后的转化,就要让时间来完成自然、醇厚的口感,这是人力不可代替的过程。  经过这层层复杂的工序,历经多人的辛勤付出才能制出这一口橙黄透亮,水香饱满,让人欲罢不能的好茶。唇齿留香,悠久难忘。



原料选自我们的状元制茶师蝉联三届天心村斗茶赛肉桂状元王颖老师的监制 今年的天心村斗茶赛王颖老师的水仙也获奖了


原料源自2024年的新茶,采用中轻火的烘焙工艺。选用手工采摘的开面三到四叶的鲜叶,严格遵循阴雨天不采、露水青不采等标准,以传统岩茶工艺制作而成,标准的“岩骨花香”。该茶烘焙完成仅一个多月,前两冲泡时茶汤略显浑浊(由于火较轻),但伴随着显著的兰花香气,整泡茶均能明显感受到兰花香气。


冲泡建议温杯:沸水入杯,逐个温润。入茶:把茶填入茶壶,上盖,左右轻摇,以闻干茶香气。洗茶:沸水进杯,刮沫,迅速出水,只要把茶叶的香味唤醒即可。第1泡到第3泡的入水时间约5秒到10秒。第4泡始在前泡的基础上增加5秒到10秒的入水时间,约10秒到15秒。第7泡后增加时间以10秒到20秒为宜。



呈白瓷花由三十年经验的非遗匠人,串联起80+瓷泥花瓣构成一朵掌心大小的花经过一千三百八十度的高温淬炼,最终成为我们所见到的瓷花。

“昙花展蕊绽娇颜,留梦三更叹自怜。”鲜花虽美,却难敌花期短暂。

然而却有这样一朵花,花瓣薄似蝉翼、晶莹通透,能长久盛放而不凋零。这便是靠一团瓷泥和一双巧手,捏制出的“瓷花”,这朵瓷花,来自古老的瓷都福建德化。

德化白瓷历史可追溯到千年前的宋代,以胎质致密、釉色光润明亮、貌如凝脂著称,在欧洲曾被誉为“白色的金子”。

2006年,德化瓷烧制技艺,被列入第一批国家非物质文化遗产名录。捏塑技艺,是德化瓷的看家本领之一,技艺之精巧令人称奇。

薄如蝉翼的瓷花,经过50多道工序和高温烧制,才得如此薄透润感。搭配不同香型的精油使用,可收获不同的美妙香气体验。

瓷花虽美,制作不易。需历经捏、推、接、贴等50多道工序,方可得到一朵。技法难度高,工艺繁复华美。

首先是“捏”,一块瓷泥,一把竹刀,经由匠人手中慢压细抹,最终达到内厚外薄,薄如蝉翼、透而不破的效果。手生的师傅甚至半天时间也无法完成一朵。

除了凭借手感,还得将真实花瓣的样子了然于胸,再现时方能活灵活现。同时还需要娴熟的手速,趁泥料变干之前完成造型。

其次是“接”,拼瓣成花,接瓣环节除了小心谨慎,还要有大胆的艺术构思。每一种花都是基于对真花细致的观察,并结合美学设计的产物。设计的手法与花朵的真实需要反复衡量与斟酌,前后打样、修改不下10版。想要将花瓣有效地拼合起来,力道的把握必须精准而恰当。再将根根瓷泥制成的花蕊点缀其中,做到缠绕而不乱,力求模拟花朵的自然结构。过渡色工艺,瓷花的成色并非染料涂刷,而是在练泥之后进入捻色,将色泥捻揉进瓷泥中。自然界的颜色丰富且细腻,每一片花瓣往往需要浓淡不一、冷暖不同的近 10 种调色,层层叠加过渡,才得以还原出自然界中的那一抹绝色。几十名老师傅前后调整百余次,耗费万斤泥料,终调出如今的系列成色。入窑高温烧制,瓷花捏制成形后,需要经过1380摄氏度高温烧制数天。瓷花在熊熊烈焰中“浴火而生”,也象征勇敢、坚韧的品格。

山茶花的代名词是:优雅、温柔、内敛。

心怀暖阳,常以善念待人谦逊而内敛,不事张扬,于时光流转间,独守那一抹淡然与高贵静赏尘世花开花落。山茶花里藏香内敛的木质花香调,送给从容内敛的她

牡丹,花中的芳华馥郁,常有吉祥如意的寄语。用羊脂玉瓷泥,双手做成这一朵牡丹花,栩栩如生,永不凋零。

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