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内容简介：
肿瘤与营养不良互为因果，一方面，营养不良的患者更加容易发生肿瘤，另一方面，肿瘤患者更加容易出现营养不良。肿瘤患者不仅营养不良发生率高，而且后果更加严重。国外报道，40%～80%的肿瘤患者存在营养不良；我国3万余例住院肿瘤患者调查发现，中、重度营养不良发生率高达57%。营养不良不仅仅恶化了肿瘤患者的临床结局，使患者并发症发生率更高、住院时间更长、治疗效果更差，而且直接缩短了肿瘤患者的生存时间，降低了肿瘤患者的生活质量，与此同时，营养不良还显著增加了肿瘤患者的医疗费用，严重危害了人民群众的家庭稳定及国家的社会经济安全。
作者介绍：
石汉平，湖北省通山县人，医学博士，外科学教授，主任医师，博士生导师。现任首都医科大学肿瘤学系系主任及首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任。美国外科学院院士，中国科学院大学存济医学院教授，国家重点研发计划项目首席科学家。先后在武汉大学、国防科技大学、第二军医大学、第一军医大学、Johns Hopkins University、Rutgers University与中山大学学习和工作。
目录介绍：
营养不良相关概念 / 001
1. 营养不良的定义与内涵 / 001
2. 恶液质的定义、分类与诊断标准 / 006
3. 肌肉减少症的定义、诊断标准与分类 / 011
我国营养不良现状 / 018
4. 营养不良若干数据分析 / 018
5. 营养不良的危害 / 023
6. 肿瘤患者的营养误区 / 025
7. 中国临床营养现状与对策 / 027
8. 重视肿瘤营养学的学科发展 / 031
营养不良的诊断 / 041
9.营养不良应该实行三级诊断 / 041
10.营养不良三种分型 / 055
11.肌肉功能的评价方法 / 060
营养不良的治疗原则 / 076
12.临床能量需求的计算 / 076
13.肿瘤营养治疗的内涵与类型 / 086
14.肿瘤营养治疗通则 / 093
15.营养治疗应该遵循五阶梯原则 / 097
16.不同肿瘤患者的营养治疗 / 109
17.肿瘤恶液质患者的蛋白质应用 / 111
18.围手术期营养治疗应该按照代谢变化动态调整 / 121
营养治疗的方法与实施 / 139
19.肿瘤患者营养教育 / 139
20.口服营养补充 / 151
21.整体营养疗法 / 155
22.营养管理新模式：H-C-H / 166
23.肿瘤代谢调节治疗 / 175
24.节食还是禁食？ / 182
25.肿瘤生酮疗法 / 193
26.肿瘤粪菌疗法 / 207
27.肠道菌群在肿瘤治疗中发挥重要作用 / 219
28.维生素C对KRAS突变结直肠癌有治疗作用 / 228
29.术后如何补液？ / 238
30.开腹结直肠手术后的早期进食 / 242
营养治疗的效果评价 / 258
31.营养治疗效果的整体评价 / 258
32.评价参数分类及评价时间 / 270
33.脂肪超载综合征可以以血小板减少为唯一表现 / 271
34.肿瘤患者更容易出现再喂养综合征 / 278
35.大量、长期空肠喂养是胃瘫的重要诱因 / 281
肿瘤患者营养指导 / 287
36.肿瘤患者如何吃饭？ / 287
37.与肿瘤患者谈营养 / 292
38.肿瘤患者的饮食指导 / 298
39.胃癌术后饮食指导 / 299
肿瘤患者康复指导 / 305
40.与肿瘤患者谈康复 / 305
41.肿瘤患者家居康复指导 / 311
42. 体力活动是防治肿瘤的最佳措施之一 / 313
出版者后记 / 327
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