Without exaggeration, the Sauvignon that Valentin is making strongly reminds me of Dagueneau, or at least they are the closest wines to Dagueneau that I think I’ve tasted from any other producer.

毫不夸张的说Valentin酿的Sauvignon让我想起Didier Dagueneau，或者至少在我尝过的酿酒师中是最接近他的存在 ——Bibendum Wine Journal

Les Quatre Piliers（四柱酒庄）由Valentin Desloges创立于卢瓦尔河谷的Touraine产区

从师Raphaël Coche（Coche-Dury）和Thierry Pillot（Paul Pillot）两位勃艮第干白最顶尖的酿造者， 又有着François Frères的私人订制加持

Valentin创立的Domaine Les Quatre Piliers一经出世便让他成为“Loire地区最炙手可热的新秀之一”，细腻、精巧

更有着年轻一辈特有的活力奔放，大有比肩Didier之势，却又独具魅力

2020年首个年份，他就以精湛老道的技术、大气高级的审美和颇具辨识度的酿酒风格，出品了震撼感官的美酒。

本款采用100% Sauvignon Blanc长相思

葡萄来自Cher河右岸约4公顷的葡萄园，是Noyer地区海拔最高的葡萄园，整体气候相对凉爽，土壤表层以浅层燧石沙和白色粘土为主，下面是当地特有的石灰岩。

手工采摘，经过24小时超长时间缓慢压榨后在228、350和500L的橡木桶内进行酿造，天然酵母，新桶比例约为20%，陈酿时间约为8-12个月，装瓶前不澄清不过滤。

一款华丽而精致的长相思，散发着蜜饯橙子与新鲜糕点的香气，伴随菠萝、百香果和马鞭草的清新点缀。

酒体纯净且集中，风味精准而富有穿透力，回味悠长。品种特性相对内敛，是一款非常出色的风土诠释者。