商品信息
  ——  I N F O R M A T I O N  ——

品名：乳山生蚝

规格1：4.5斤中号，3-4两/个

注：13个左右，具体以重量为准

规格2：9斤中号，3-4两/个

注：26个左右，具体以重量为准

规格3：4.5斤大号，4-5两/个

注：10个左右，，具体以重量为准

规格4：9斤大号，4-5两/个

注：20个左右，具体以重量为准

规格5：4.5斤特大号，5-6两/个

注：8个左右，具体以重量为准

规格6：9斤特大号，，5-6两/个

注：16个左右，具体以重量为准

生蚝售前须知：

1、生蚝运输中靠吐水换氧，吐出的水经过保温箱捂，

再加上生蚝壳上有海生物，打开箱子会有味道！

2、生蚝张口问题，生蚝在某个时间点缺氧的情况下会

长时间张开口，这个是个常见问题！

3、生蚝不要生撬，这点很重要！生蚝运输中吐水和

在海边水中刚捞上来吸足水的状态不一样！但是，煮熟

后状态一样，因为煮的过程就是热能滤掉其身多余水分！

再一个，顾客都不是专业启生蚝的，刀子容易在内把肉

划破！需要做粉丝生蚝的，煮2分钟定型后再撬开加

粉丝，然后继续煮2-3分钟！

4、生蚝不要久煮，任何肉类和水产品煮久了肉都老

都缩，贝类尤为明显！上汽后煮4分钟合适！

5、煮生蚝时不要看煮的开没开口，按照时间煮即可！

80%的生蚝煮不开口！因为活性越强的生蚝遇到热气

刺激后会做出紧锁闭合肌（瑶柱）的反应，所以活性

越强的生蚝越不开口！不开口的生蚝都接近满壳肥状态！

6、生蚝的贮存！生蚝一定不要沾淡水再去贮存，也就是

生蚝不要清洗后再去贮存！它是海生物，淡水上的菌类

会短时间分解它的蛋白造成死亡变质！温度在15度左右

的地球常温阴凉处可以存放2-3天，气温10度以下后

可以常温阴凉处保存5天左右！如果气温高于15度地球

可以冷藏保存3-5天！

7、生蚝壳上有时候会有类似于蜈蚣一样的生物，那是

海蜈蚣，长的怪吓人，但是却是极其珍贵和美味的海产，

不是虫子！它就是寄生于生蚝贝壳上生长的！

8、生蚝运输中吐水，会有10%左右的掉秤！

生蚝售后一切以煮熟了为依据，生蚝肥不肥、死没死

煮熟了一目了然！死了的生蚝煮熟后颜色发黑，壳内

全是沫子，死了的生蚝煮熟后不鼓肚子！

包装方式：彩箱+保温箱+赠送工具+防伪芯片

快递：京东

运费模板：新疆、西藏、海南、广西、贵州、云南、

甘肃、青海、港澳台不发货；

发货时效：48-72h

发货地／产地：山东海阳 /乳山·乳山寨

保质期：收到即烹饪

生产日期：现捕现发

销售售卖期：10月-来年4月

周六周天、节假日除外，早上十点之前的订单是48小时发货 ，到货时间约为2-5天，请您耐心等待