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智利桑雅干红2021

Sena, Aconcagua Valley, Chile

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Sena位于智利的阿空加瓜谷产区，是由智利伊拉苏酒庄的庄主爱德华多·查威克与美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维两人合作打造的顶级酒庄。 

1985年，罗伯特·蒙大维第一次前往智利寻找酿酒之地时，他认为智利是一个拥有无限酿制绝佳葡萄酒潜力的地方。在分享了彼此对葡萄酒的热忱及酿酒哲学之后，他和伊拉苏酒庄庄主爱德华多·查威克决定合作，并于1995年创建了赛妮娅。“Sena”在西班牙语的意思是“签名”，这个名称代表了两个家族间共同的风格和经验。在酒标上，更可以看到两个酒庄庄主的签名，赛妮娅可谓二人远见卓识的结晶。2004年罗伯特·蒙大维决定卖掉股权，伊拉苏酒庄买回了所有股权，这就意味着现在的赛妮娅是百分之百的智利血统。

2021年份凉爽得宜的天气状况帮助葡萄得以慢慢顺利成熟， 也造就了这款杰出的年份酒。 一支纯净、优雅与精致的葡萄酒。在5月到10月之间的平均降雨量为282毫米，这使得山谷中的含水层恢复了水平，为 即将到来的生长季做好准备。今年的热能总和为1,425度日，略高于历史平均水平， 打造出一个相当理想的缓慢生长季。春季的温度和历史水平差不多，有利于完美的坐果。今年 夏天比往年稍微凉爽一些，云也多一些，1月下旬还降了一些清爽的雨(9毫米)，确保健康的葡 萄能够顺利地成熟。在3月下旬，赛妮娅葡萄园有幸迎来了温暖合宜的天气，让葡萄得以完美 地成熟。 马尔贝克如期在3月下旬至4月中旬开始采收。接下来是赤霞珠，在4月的前两周，与4月第二和 第三周的小维铎重叠。最后再进行佳美娜的采收。 2021年份将被记下是一个拥有理想条件的优异年份，所酿造出的葡萄酒充满活力、非常 纯净。这款酒的香气复杂度高，酸度清爽，口感清澟美好，单宁细致。具有非凡的陈年潜力。

「2021年份的赛妮娅有着紫罗兰色调的美丽深沈红宝石色泽。散发 着草莓、黑醋栗和玫瑰花瓣的芬芳，并伴随有丁香、香料和可可的 香气。红色水果和黑醋栗、糕点及黑巧克力的风味使口感美味，多 汁的酸度和细致的单宁顺滑而垂直地贯穿味蕾，完美地平衡了张力。 这支酒可以陈放许多年后再享用。」