◎意趣十足◎

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蔡澜，《风味人间》、《舌尖上的中国》总顾问；

世界华人健康饮食协会荣誉主席；

与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”。

同时他还兼具着著名作家、生活家、电影人、

主持人等多重身份于一体。

 但说到里面最有“味道”的称号当属“食神”了，

今天就为大家带来这本《碗净福至》，

且看这个被称为全香港最会吃的

有趣长者怎样跟你讲食材，

评菜肴，说朋友故事，也道人生趣事。

本书其实并非一本系统讲吃的“严谨”读物，

而是由蔡澜在不同时间不同心境下写下的一篇篇

简短却颇有意趣的散文、杂文组合而成。

 每篇篇幅都不长，大多不过寥寥数百字，

内容看似跳跃，实则却始终贯穿着相同的主题。

 从开宗明义的“吃好，

做人才有意义”开头到“大吃大喝是对生命的尊重”，

再到“尽量吃好东西，人生就比较美好”，

 “要过愉快的生活不难，知足常乐”等，

直至最后 “看开、吃好、玩好，人生就值得”收尾。

 看似一篇篇的散珠，

却在“吃好”这同一宗旨下被穿连起来。

而这样的好处便是，内容间是彼此牵连，循序渐进；

但同时随手翻开，又随便从哪里都可以读起，

不会有被打断的困扰，读的放松惬意。 

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◎烟火气浓厚◎

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别看蔡澜的名头很多，

但与之各种响亮的名号不同的是，

他的文字却不是高高在上、故作高深之流，

而是充满了人情味，

不用晦涩深奥的字句不说，还自带几分戏谑诙谐，

流露着个性天趣。

论物述事的风格粗看言简意赅，

但细品又觉直中其意，看似点到为止，

实则让人回味无穷。

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◎所谓【碗净福至】◎

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碗净福至，从字面上理解就是珍惜食物，食空碗净，

给予制食人以及食物尊重，那么福气也就自来了。

 但读罢此书，才发现碗净福至，

实际上表达的是一种朴素的人生哲学观、幸福观。

 碗净，是具象，寓珍惜，而“福”，虽抽象，

然反馈到现实中，

不正是由我们日常生活中类似

碗净这种小细节构建而成的。

 值得一提的是，本书的最后还配有一枚“彩蛋”，

即附有蔡澜先生亲笔写的“乐在其中”书法一张。

 大道至简，四个字便概括了生活的真谛，

人生在世，最终追求的也不过是一个“乐”字而已。

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◎基本信息◎

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书名：《碗净福至》

作者：蔡澜 著

出版社：长江文艺出版社

ISBN：978-7-5702-0772-5

开本：32K 

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