宝庄干红葡萄酒2018

Bao Zhuang Celebre Hauts Plateaux De L'Himalaya,Yunnan,China

CellarTracker：92

宝庄位于中国云南省的香格里拉产区，酒创办于2015年，坐落在充满神力和魔力的喜马拉雅，无论是产区本身，抑或是宝庄的诞生，都是一段传奇。

从2015年开始，詹氏兄弟历时四年细微考察，他们对喜马拉雅各村落进行探寻，这里的土壤、阳光、纯净空气、千年冰川、壮丽河流以及人们对土地的尊崇之心让他们深受震撼，他们坚信这里将成为一个伟大的产区。宝庄葡萄园，坐落于海拔2000-3000米，垂直于喜马拉雅山脉之上，被梯田上一小块一小块成行的葡萄树点缀，仿佛被精心镶嵌的宝石。葡萄膝蔓生长于终年积雪的梅里雪山脚下，沐浴着来自澜沧江与金沙江的清冽之水，以及千年冰川融化的纯净滋养。在这片得天独厚的土地上，每一株葡萄树都因纯净水源的滋润而焕发勃勃生机，展现出无尽的活力与蓬勃的生命力。

从一开始，詹氏兄弟就定下了一个宏伟的目标，想做到世界第一梯队行列，要做中国葡萄酒的标杆。把钱花在刀刃上，是他们的做酒态度。酒庄建筑只花费几百万，但设备都非常先进、昂贵，包括专门进口板材做的发酵罐，最顶级的垂直压机和前处理设备等。找酿酒师的时候，条件让对方随便开，但是必须把其他酒庄顾问的工作全部推掉，团队要生活在酒庄，一心一意做好一件事，这样才能做好酒。为了精进葡萄酒的酿造技艺，他们邀请了前柏菲酒庄Chateau Pavie庄主Patrick Valette担任总酿酒师，领导一支来自法国的专业团队。Patrick 在法国最为严格的葡萄酒分级体系中浸淫多年，积累了丰富的顶级佳酿酿造经验。他技艺精湛，更对中国葡萄酒的未来怀有无限热忱与憧憬。这份跨越文化的友谊与合作，旨在将喜马拉雅高原的葡萄美酒提升至新的艺术境界。

庄主深谙葡萄酒行业，尤其擅长奢侈名庄的运营之道。从葡萄的种植、酒厂的建设、葡萄酒的酿造到品牌的塑造与市场营销，每一个环节都严格遵循名庄的标准与逻辑，致力于打造出款能够完美诠释喜马拉雅山脉间独特风土的标志性佳酿，以此致敬这片魏峨大地赋予的无尽灵感与韵味。

2018是宝庄干红的首个年份，充满代表性和纪念意义。采用来自喜马拉雅高原藏区100%赤霞珠，由不同村庄、不同山谷、不同海拔的葡萄园混酿而成，获得第十六届“AWSA-SOMM亚洲传酒师-中国葡萄酒大赏”的双金奖。