生态草莓（浙江）

Ecological strawberry

清甜浓郁 层次丰富

南哥今年种了三款草莓，不仅名字霸气、优雅与迷人，味道和口感也各有特点，是今年草莓中的佼佼者。

1.越王

由浙江省农科院新选育的“越王”草莓，在多场草莓评选中脱颖而出，是农科院的小骄傲。其色泽艳丽，成熟后呈深红色。果肉紧实致密，口感以清甜为主导，散发着经典的浓郁草莓香。

2.越雪妃

独特的小果型白草莓，风味层次丰富。初尝是草莓与蜜桃的清甜，随后转化为浓郁的芝士奶香，回味绵长。果肉软糯细腻、入口即化，糖度突出，普遍可达1 4度以上，优质果实测可达19度以上。

3.妙香

浓香型的实力派品种。草莓香气尤为浓郁，甜酸口感平衡的恰到好处，得益于高达10.5的优异糖酸比。果肉细腻，同时硬度较好，风味扎实持久，耐储运。

地栽草莓  生物防治

草莓采用地栽模式种植，结合避雨防冻拱棚，既保障植株在适宜环境中生长，又让根系能充分汲取大地养分。

病虫害防治遵从“预防优于治疗”。种植前，以有机肥与生石灰深度改良土壤，奠定健康根基。生长中，全程摒弃化学农药：前期施用有益菌剂巩固根基，后期仅以天然生物制剂温和防护。这一切，只为生产出每一口都纯粹安心的好草莓。

追求技术多年

突然向生态农业转型

施江南本就是浙江人，从小热爱植物，大学期间就入伍参军，21岁时退伍后就开始接触农业和农产品，一直采购和销售农产品。越做越觉农村都是老年人，没有年轻人，心中也慢慢埋下了做农业的心。这期间不断地在精进学习农业技术，从南学到北，从国内学到国外。这一做就是19个年头，有欢乐有忧愁，从毛头小伙变成了油腻大叔，一步一坑地从农业小白变成了技术大咖。

2023年有幸接触到二叔，不断和二叔团队碰撞交流两个多月，不用化学农药化肥种植，这种对环境、对土壤友好的耕作方式颠覆了自己过去近20年的认知，食物不仅仅只是“种”出来、“长”出来这么简单，安全也同样重要。生态理念在心中生根发芽，24年一过完年就放弃原有的农化种植，开始向生态农业转型。刚开始转型期间对有机标准和有机可以使用的投入品不是特别了解，也走了些弯路。

25年4月，邹老板和薛宁到浙江考察华东基地的时候，到施江南大哥那，帮他一起规范了可以使用的投入品。绿手指的华东基地也落在了衢州，和施江南大哥那就隔了2个村子，8月田宇又到衢州和施江南大哥交流，考察农场的实际生产情况，用羊粪堆制有机肥，发酵酵素等。

从2025年开始生态种植，不使用任何化肥、化学农药、除草剂和生长激素，不套袋，人工除草。使用羊粪、牛粪、鲟鱼粪、菜籽饼和稻谷壳和木屑堆制有机肥。

农场的堆肥场