作者：朱守训

出版社：中国建筑工业出版社

出版时间： 2015-04-01 征订号：25408

版次：第二版页数：606装帧：精装开本：国际16开②

ISBN：978-7-112-16612-1

内容简介

当前不只是大城市、省会城市，一些中小城市、县镇也开始建造不同类型的酒店，许多地区挖掘旅游资源，投资建设度假村和主题公园；许多房地产发展商纷纷投资酒店商业地产，不少其他行业也投资酒店的开发与建设。在经济大发展的背景下，为满足国外游客和大众旅游的需要，酒店的需求量日益增大，中国已成为世界最强大的酒店市场，新开业的酒店凭着创意实现个性化业态，掀起酒店精品化的新局面。而酒店业的蓬勃发展必然给建筑设计带来前所未有的发展机遇和新的挑战。

目前国内可以作为酒店度假村设计的工具及参考的专业书籍十分稀少，为此，作者在总结酒店和度假村设计实践的基础上，并参考收集国内外同类专业资料编写本书。

本书分为基本篇、专题篇、业态篇、深度篇和实践篇五个篇章，首先在绪言中陈述中国酒店的发展历程，基本篇重点讲述酒店的各组成部分、各功能房、各配套设施的功能要求、平面设计和面积指标、投资估算和设计流程；专题篇主要展开度假村及其配套设施的论述；而业态篇介绍中国特色的酒店业、国际酒店集团及其在中国的发展，以及酒店公寓、产权式酒店、经济型酒店、培训中心等开发方式，最后以超级酒店为题，介绍酒店业的高新发展。

本书第一版2010年8月出版以来，已经四次增印，增印前曾两次跟进做些局部提升与更正，以满足读者的需要。这次再版时首先对全书做适时更新，增加新近实例，并且在保持第一版严谨构成的基础上新增篇章“深度篇”，对酒店的建筑风格、度假村的自然元素、老年公寓与老年中心、度假养生与医疗旅游、现代会所等作深度专题研讨，并且就酒店的室内空间、厨房、水景、太阳能利用和空调节能等深化专业设计，提供指导性的专业资料。再版后使本书更加全面、更加充实、更趋完美、以满足多方读者的需要。

目 录

绪言

基本篇

一、酒店的客房部分

二、行政酒廊与总统套房

三、酒店的公共部分

四、酒店的后勤部分

五、酒店内外交通组织与电梯

六、酒店的建筑设计

七、酒店的机电设计与机房

八、酒店的消防设计

九、酒店的景观设计

十、酒店的声学设计

十一、绿色环保型酒店——酒店的环保设计

十二、酒店的最佳规模

十三、酒店的星级标准

十四、酒店的面积配置

十五、酒店  度假村的投资估算

十六、酒店  度假村的设计流程

专题篇

一、度假村

二、度假酒店的特征

三、会议中心与会议酒店

四、温泉中心与SPA

五、游泳池与健身房

六、娱乐休闲设施

七、KTV与娱乐场

八、渔人码头

九、高尔夫球与网球

十、保龄球与射箭

十一、马术俱乐部

十二、游艇俱乐部

十三、滑雪与滑草滑沙

十四、主题公园

业态篇

一、中国特色的酒店业

二、国际酒店集团

三、国际酒店集团在中国的发展

四、特色酒店

五、经济型酒店

六、产权式酒店

七、培训中心与企业会所

八、酒店公寓

九、家庭酒店

十、超级酒店

深度篇

一、酒店的建筑风格

二、度假村的自然元素

三、老年公寓与老年中心

四、度假养生与医疗旅游

五、现代会所

六、酒店的室内空间设计

七、酒店的厨房设计

八、酒店的水景设计

九、酒店的太阳能利用

十、酒店的空调节能

实践篇

一、珠海海泉湾度假城

二、西安阿房宫凯悦酒店

三、深圳联合广场·格兰德假日酒店

四、赣州锦江国际酒店

五、千岛湖洲际度假酒店

六、深圳东部华侨城·茵特拉根酒店

七、宁波万达索菲特大酒店

八、三亚山海天大酒店（二期设计方案）

九、海南博鳌宝莲城酒店公寓

十、深圳威尼斯皇冠假日酒店

十一、深圳华侨城洲际大酒店

十二、上海创展国际商贸中心设计方案

十三、泉州海洋城总体规划设计

十四、泉州海丝皇冠假日大酒店

十五、三亚美丽之冠文化会展中心方案

十六、杭州中南理想国酒店设计方案

十七、清远狮子湖喜来登度假酒店

十八、自贡酒店设计方案

十九、某高尔夫酒店设计方案

二十、惠阳安凯华美达酒店

二十一、广西金秀盘王谷深航假日酒店

二十二、云南楚雄瑞特酒店

二十三、重庆龙达精品酒店方案

二十四、西安沣东国际花园酒店方案

二十五、南京秦淮湾精品酒店方案

参考文献

作者感言

作者简介

第二版后记