植物生物化学与分子生物学（原书第二版）
Biochemistry & Molecular Biology of Plants (Second Edition)
〔美〕B. B. 布坎南 〔瑞士〕W. 格鲁伊森姆 〔美〕R. L. 琼斯　主编
瞿礼嘉 赵进东 秦跟基 钟 声 李继刚 顾红雅　主译
赵进东 瞿礼嘉 主校
定价：528.0 
ISBN：9787030672001
版次：1 
出版时间：2021-06 

内容简介：
本书由国际知名植物生物学家编写，是植物生物学领域的重要著作。在整合前沿知识的基础上，本书围绕细胞区室结构、细胞的繁衍、能量流、代谢与发育的整合，以及植物、环境与农业等主题精心组织内容，反映了这些领域的研究历史和最新进展。
本书编排有序，图文并茂，适用于植物生物学、分子生物学、生物技术、生物化学、细胞生物学、生理学和生态学等相关领域的研究和教学参考；制药学和农业经济等领域的研究人员也可从中获得有价值的信息。

编辑推荐
《植物生物化学与分子生物学》在植物科学界具有独一无二的地位，是这一重要研究领域里的一本最为全面、权威且高度整合的著作。该书第一版2000年出版，中译本2004年出版，一直被誉为植物学界最重要的著作之一，畅销全球。
第二版中，作者在保留第一版范畴和要点的同时，对所有内容进行了全面修订，增添了大量新素材。全书组织架构精细，图文并茂，包含1000多张彩色插图和500多张照片，共包括五部分：区室结构、细胞的繁衍、能量流、代谢与发育的整合，以及植物、环境与农业。

书评
“…该书真的是独一无二，它重新定义了这个学科的标准......作为一本知识性极强的完美著作，该书不仅将吸引大批学生，对教师和研究人员也将是不可或缺的......所有的植物学家都会想把它放在自己的书架上。”
Biochemistry and Molecular Biology Education

“这本书最大的优点是所有24章的每一章都整合了主题的三个主要组成部分，从而使该书能够对特定主题进行多维度的综合分析......无论你是把它当做教科书，还是当做参考书来使用，这本书都已经设定了未来的标准。”
Cell

译者推荐
这部鸿篇巨制的第一版问世是在2000年，第二版于2015年出版，中间相隔了15年。在这15年期间，随着超过两百种植物的基因组测序完成，以及包括 CRISPR/Cas9 等新技术的出现和广泛应用，植物生物学的结构层次和知识深度发生了翻天覆地的变化，植物生物学研究的国际格局也发生了意义深远的改变，中国作为国际上具有举足轻重地位的国家逐渐走到了世界植物生物学研究的前沿和中心。我们期望这部巨著的翻译有助于我国植物生物学研究与国际的交流和接轨，为促进和加快我国引领该领域研究的进程贡献一份力量。
——瞿礼嘉
北京大学教授

目录：

第1 篇　区 室 结 构
第1 章 膜结构和被膜细胞器
第2 章 细胞壁
第3 章 膜运输
第4 章 蛋白质分选与囊泡运输
第5 章 细胞骨架
第2 篇 细胞的繁衍
第6 章 核酸
第7 章 氨基酸
第8 章 脂类
第9 章 基因组结构与组成
第10 章 蛋白质合成、折叠和降解
第11 章 细胞分裂的调控
第3 篇 能量流
第12 章 光合作用
第13 章 糖代谢
第14 章 呼吸与光呼吸
第4 篇 代谢与发育的整合
第15 章 长距离运输
第16 章 氮和硫
第17 章 植物激素生物合成
第18 章 信号转导
第19 章 植物生殖发育的分子调控
第20 章 衰老与细胞死亡
第5 篇 植物、环境与农业
第21 章 植物对病原物的反应
第22 章 非生物胁迫的应答
第23 章 矿质营养的吸收、转运及利用
第24 章 天然产物.