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【东京必体验】必吃!东京米其林三星餐厅——“龙吟”怀石料理

2399.00
运费: ¥0.00
库存: 100 件
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商品详情

· 东京米其林三星餐厅之一,亚洲第五餐厅

· 传统的怀石禅味与部分现代元素结合,给味蕾     和视觉同时最大程度的满足

· 优雅的环境,完美的服务,体验美食和日本文化龙吟

取字于禅语【龙吟云起】曾在2012年被世界权威美食评论机构The S.PellegrinoWorld's 50 BestRestaurants 评为全球最佳餐厅第28位。餐厅对于食客的要求:必须着正装;不得涂抹味重的香水,以免影响料理的味觉;谢绝10岁以下儿童进入餐厅用餐;食客在用餐时不允许使用手机。

      龙吟的面积不大,黑色基调的日式风格,龙的主题无处不在。房间里有八九张桌子,从餐具、餐桌到菜单,无数细节都显示着主厨山本征治是一个及其注重细节的人。

      山本征治师从料理之神——小山裕久,学艺11年后单飞,2003年在六本木开了龙吟这家日料店,并将餐馆的经营理念定位为“追求日本美食的一切可能性”。希望在不打破传统日式料理烹饪规则的前提下进行创新。他乐于尝试前卫的元素为自己的烹饪增添个性的风格,比如通过日本传统的方式,利用墨鱼汁来绘制餐盘。山本征治经常应邀前往欧洲与厨艺界交流,也将最时髦的分子厨艺带入传统日本料理。

菜品

       龙吟每日仅出一款怀石套餐,每道菜都经过费时的准备,繁复的烹调。各类分子水果;站立的香鱼;现杀鱼虾、现磨鲣鱼短时间内呈上的碗物,微微的甜味中是极鲜而收敛的香气;吃橄榄长大的牛肉嚼劲结实;用外焦里生的鸡蛋代替生鸡蛋搭配的寿喜烧对传统口味加以升级。

* 注:日式料理讲究新鲜和季节性,厨师根据采购的食材来烹饪,根据季节、当天食材的变化,料理菜单内容将有所改变,请以当天餐厅供应为准。费用包含 

1、所列套餐的餐费
2、餐厅服务费 
3、日本消费税 
4、米其林餐厅代理预定费: 晚餐代理预定费约5000日元 (套餐市场价已含代理预定费) 

费用不含 

1、套餐以外的饮料费
2、追加套餐以外的料理费用 
3、个人消费及其他未提及费用

使用方法

凭确认短信,护照上的英文名在餐厅前台出示使用 

产品说明

营业时间:上午12:00~15:00(13:00为最后点单时间),下午 18:30~23:00 (20:00为最后点单时间), 定休日(不营业): 周日,周一。 请您预订时填写前往餐厅就餐的时间,客服将会为您进行预订 
商家地址:〒106-0032 東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 
交通指南:东京地铁“日比谷線”到“六本木駅”下出,2号出口(明治屋正面)徒歩2分。 
预订限制: 
1)10岁以下儿童不得预约,成人与儿童同价,每份套餐只能一人享用。 
2)如有以下情况,餐厅将无法为您提供服务,请谅解: 
*您完全不吃鱼,或是不喜吃鱼(您不只不吃生的鱼,同时熟食烹调过的鱼类也不吃) 
*您不吃蔬菜,或是几乎不吃蔬菜 
*您不喜吃鱼,只吃肉类 
*您不吃柴鱼、昆布、鱼类所熬制的高汤 
*您的食物过敏源为豆类、麸质、即使是少量的酱油或味噌都无法食用 

退订说明

该产品一经预订成功,不支持退改,敬请谅解。 


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