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阿贝尔维奥娜干白葡萄酒2016 Abel Mendoza Viura 2016

275.00
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套餐: 1支装
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商品详情

阿贝尔维奥娜干白葡萄酒

Abel Mendoza Viura 2016

内敛的夫妻拒绝“社交”,醉于风土心无旁骛

将全部感情注入土壤&酿造的“匠心之作”

里奥哈现代风格的白葡萄佳作,优雅精细

里奥哈的美不止一面,这次这支维尤拉单酿就充分体现了这一点:除了长时间过桶混酿风格,那些曾经种植于此却日渐稀少的单一品种也能酿造出超高质量的葡萄酒!种植者和酿者始终坚持他们勃艮第式的酿酒理念,几十年如一日不断探索单一品种深埋的潜力,最终酿出这样一款,让为全世界期待的个性又诚实的葡萄酒。

浅金色的酒液,成熟的杏桃类香气和轻盈的花香,有着西班牙特有的咸鲜感和虎皮青椒的香气,香草、丁香和奶油与果味融合得很好,现代派里奥哈的优秀代表,优雅干净。口中饱满圆润,酸度令人口舌生津,咸鲜的海水与牛奶饼干,中性的核果有着一定复杂深度,集中度亦很出色,余味中等偏长。

饮用建议:10-12°C左右饮用最佳,敞开瓶醒20分钟,即可饮用。

说到里奥哈的红白葡萄酒,往往会联想到它长时间氧化陈年以及重度过桶的表现风格。但在产区内其实拥有不少“极客”精神的酿造师,以“优雅精细”升级产区名片。今天小分队想要推荐的是一款与众不同的白葡萄酒,使用近30年的老藤并且仅采用单一100%Viura酿造。令人舒适的咸香和香草交相呼应,油桃、杏子等核果气息,不同于传统派的氧化特征,这支处理得非常精细纯净。

酒庄位于San Vicente de la Sonsierra村,埃布罗河左岸的里奥哈北部一个1150人的村庄。酒庄由夫妻两人共同经营,均来自传统的葡萄种植家族,但是产生励精图治要酿造酒款的信念却是因为一些特殊原因。该产区虽然历史一直以葡萄酒业为生,但产品品质层次不齐且价格低廉所以长期处在市场的风险危机之下。坐拥如此之好的风土,以及拥有各类种植经验传承的夫妻两人于1988年决定要扭转这一切,酿出有个性且忠于风土的好酒!

夫妻二人共同经营,丈夫负责种植,妻子负责酿造,配合的亲密无间。夫妻2人立志提升当地酒品的名声,本该去“讨好”各路酒评家媒体机构,但极具匠心&反感“社交行为”的夫妻选择了将所有精力注入土壤之中(这点跟孤傲的勃艮第酒农精神极其相似),不仅仅自家20公顷葡萄园全部按照有机耕种,更是将其按照土壤特点分成四十余块小型田块地界(真的很勃艮第),分别一对一定制打理方式,精细到极苛刻的程度。

除了在地块土壤葡萄园管理上的用心之外,酿造还包括Malvasía、Garnacha Blanca、Torrontés和Tempranillo Blanco在内的多个单品种以及五种混酿,用桶方式都是法国橡木桶。这项大胆而英勇的计划从上世纪80年代末就已经开始实行,意在提升风土名片表现力的同时,更是尝试不同本地品种在不同地块中的可能性,让“风土”概念真正能从产区传达到每一位爱好者的心里。

在风土极致的表达过程中,采摘、酿造也肯定是一丝不苟。全程均使用100%人工采摘以及去梗,发酵的过程也是遵循法国传统于225升橡木桶内进行。在长期极致刻苦地经营过程中,酒款逐渐名声大涨,最终受到各路酒评家的褒奖,Robert Parker给这款葡萄酒甚至打出了93分的高分。众所周知,西班牙酒受本土随性定价的影响,wine searcher并不占优。但这支酒依旧接近该年份国际均价,难能可贵。


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