官能舞者布蒂埃之花干红2018年  

RECRUE DES SENS LES FLEURS DES BT 

国家：法国France

产区：勃艮第Burgundy

子产区：萨维涅Savigny Les Beaune

葡萄品种：黑皮诺Pinot Noir

酒精度：13%

规格：750毫升

土壤与酿造方法：自然酒、生物动力法种植

同样来自Les Boutières，因这一片地开花的时间不同导致采收时间也不同，所以Yann将其视为不同的葡萄酒，并不是副牌。酿造方法和风格相似，Floral & Fruity，花香与果香突出。

酒庄介绍

RECRUE DES SENS, 缩写是RDS, 代表Resiste忍耐, Disobéir不屈从, Sans Soumettre永不妥协。RECRUE DES SENS的风格，可从这个酒标的设计、命名里管中窥豹。他所有的酒都标VDF，也就不用遵循勃艮第传统酿酒和使用地区标识上的条条框框了。酒标是耀眼的红黑组合，或简洁到死、或花俏华丽到极致的字体，都彷佛在说“我不一样，一定让你一眼难忘”。

酿酒师Yann Durieux是一个注定会在勃艮第留下印记的男人。他大学读oenology酿酒专业，毕业后一开始是在Domaine du Vigne de Maines向Julien Guillot学习；1999年接替了Philippe Pacalet，来到Domaine Prieure Roch菜刀酒庄酿酒，师从Henri-Frédéric Roch，整整修炼了10年。2010年他离开了菜刀，在上夜丘买了2.5公顷的葡萄园，如今已经到了9公顷，也有一部分是租的。他的葡萄园都是完全的有机种植，产量很低，并以少干预的自然酒方式酿造。对于该怎么管理葡萄园、怎么酿酒，什么算好酒等他有着自己非常鲜明和执着的观点，并毫不犹豫地进行实践。