商品详情
【产品名称】:留海棠宫廷桃酥
【规格及口味】:
椒盐味14个/包+原味14个/包
椒盐味14个/包*2,原味14个/包*2
配料:鸡蛋、面粉、精盐、芝麻、食用油,不含任何食品防腐剂。
【特点】手工现做现发,“酥香脆甜”,入口即化,混着黑芝麻的香气;甜中带咸,有麻油的清香。
【保质期】常温30天
【贮存条件】置于阴凉干燥处,避免阳光照射。
开袋后及时食用,未吃完的饼请用保鲜袋/盒密封存放哦。世间奇珍异宝往往不在其表,老茶馆油纸茶点这样的民间传统小吃,藏万千过往于其中,是一份滋味,更是一份眷恋。
它是大多数人心中传统老茶点“最高业务水平”的代表。经过时间的淘洗,带着故事和记忆的味道。
它是我们小时候,隐藏在街头巷尾的美好味道。也是孩子们放学后手里拿着的欢喜小吃。打开油纸的时候,一屋子的饼香,很深很远很古典,咬上一口,瞬间征服全家人的味蕾,老人小孩都爱吃。
留海棠宫廷桃酥:
唐朝天宝年间,桃酥是宫廷常见的一款点心,后被称谓“宫廷桃酥”。到了明嘉靖年间,江西首辅夏言后裔在逃亡中把宫廷做桃酥的技术传入民间。
建国初期逢年过节走亲访友流行送上一包桃酥。
一斤为一包,圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型,一根筷子长,半根宽,包时很讲究。
里外三层,里层为晒干的荷叶(后来被油纸替代),第二层为厚层牛皮纸,上面贴张印花商标。留海棠桃酥将此传统包装一直沿用至今。几百年来,桃酥成为中式糕点手艺的“基本款”,大江南北遍地开花。
留海棠桃酥“酥香脆甜”,入口即化,而且还混着黑芝麻的香气,经典的配方有着儿时的味道。
一般的桃酥都是甜味,而留海棠的椒盐桃酥是四川风味,有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐,口味是甜中带咸,有麻油的清香,格外馥郁鲜美。留海棠桃酥之所以这么好吃,工艺特点只有朴实二字。
留海棠的桃酥采用鸡蛋、面粉、精盐、芝麻、食用油等最传统的原料就可以做出来。但是每每有一点原料配比的差值和变动都会影响出炉的酥脆口感。
至今为止,留海棠桃酥的工艺依旧是通过一代一代老师傅带小徒弟,手把手相传的经验来掌握糖和盐的比例,面和酥的比例,烤炉的温度高低时间长短。它的味道充满回忆,醇香酥脆到让人忍不住想吃第二块。
扁圆形的传统造型,小酥饼的厚度烘烤时香味四溢,冷却之后配上清茶,桃酥香和淡茶搭配,是经典的味道。“小饼如嚼月,中有酥和怡”用这美好的古诗来形容留海棠宫廷桃酥,恰如其分。
🌱真实网友评论:
🌱客户示范正确存储方法:
注意:
桃酥属于易碎品,其特点工艺是“酥脆可口”,也正是因为这个特点所以好吃。
有时在运输途中到手的酥饼偶有破碎、断裂的,希望大家理解。其实碎掉、破裂的桃酥渣也可以安心食用喔。
若是介意酥饼的小小残缺,不了解酥饼本身酥脆易碎的特性的朋友,请谨慎购买哦,感谢理解。
纯手工酥饼均为现做现发,因原料均为手工制作耗时长,每日产量有限。
为了保证新鲜口感我们使用顺丰快递,请大家放心。
【发货地】重庆
【发货物流】顺丰
【物流时间】接单区域全部2天左右
【不发货地区】西藏
【售后时间】
(错发/漏发/破损)
食品售后务必在12小时内联系售后处理
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