书名：时尚休闲饮品制作
定价：38.0
ISBN：9787516757307
作者：上海商学院酒店管理学院
版次：1
出版时间：2023-01

内容提要：
本书紧贴市场需求，内容包括时尚休闲饮品的作用、种类和发展趋势，并介绍了42种时尚休闲饮品的调制方法，每个产品都附有详细的制作用料、制作过程、注意事项等。读者可以在阅读之余享受自己动手的乐趣，亲自制作一杯好喝好看、健康时尚的饮品。



作者简介：
上海商学院是一所以商科为特色、多学科协调发展的的上海市属公办本科普通高校，为全国应用技术大学（学院）联盟应用商科专业协会牵头单位和理事长单位、“一带一路”国际商科教育联盟发起成员单位、长三角新商科教育联盟成员、上海商贸职业教育集团牵头单位、美国商学院认证委员会（ACBSP）会员单位。 上海市贸易学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校。学校围绕大食品产业链技术技能型人才需求，以国际商务、食品生物工艺和物联网技术应用三个市级（示范）品牌专业为引领，建设食品技术、财经商贸和计算机信息三大专业群。

目录：
第一章　时尚休闲饮品的作用/1 一、时尚休闲饮品是文化载体/2 二、时尚休闲饮品是社交利器/3 三、时尚休闲饮品是减压神器/3 四、时尚休闲饮品是养生佳品/4 五、时尚休闲饮品能张扬个性/5 第二章 时尚休闲饮品的种类/6 一、饮料/7 二、饮料酒/13 第三章　时尚休闲饮品的发展趋势/22 一、健康化/22 二、高品质化/23 三、功能化/24 四、跨界互联/25 五、采用地方特色原料/25 六、国货梅开二度/25 第四章　时尚休闲饮品的制作/26 一、苏打柠/26 二、苏打芹/28 三、冰苏打柠/30 四、多多苏打/32 五、迷离青青/34 六、西柚薄荷苏打/36 七、柚柚养乐多/38 八、紫苏蜜桃乌龙/41 九、绿野仙踪/44 十、秋栗薯/46 十一、椰椰荔枝/48 十二、椰椰芒芒/50 十三、气泡西瓜椰椰/53 十四、草莓冰浆奶昔/55 十五、抹茶酒酿冰奶/57 十六、原味奶茶/59 十七、冰砖拿铁/61 十八、苹果肉桂dirty /63 十九、乌龙咖啡拿铁/65 二十、焦糖玛奇朵/67 二十一、抹茶拿铁/69 二十二、生椰拿铁/71 二十三、荷包蛋摩卡/72 二十四、桂花秋梨爽/75 二十五、冬趣/77 二十六、芒果雪泥冰沙/80 二十七、青提雪泥冰沙/82 二十八、香蕉酸奶雪泥冰沙/84 二十九、百香果菠萝雪泥冰沙/86 三十、抹茶雪泥冰沙/88 三十一、红豆牛奶雪泥冰沙/90 三十二、苏打渐变/92 三十三、青梅冰美式/94 三十四、梅子跳跳/96 三十五、黄酒乌梅苏打饮/98 三十六、鲜橙白兰地/100 三十七、朗姆椰/102 三十八、朗姆雪碧/104 三十九、金巴利汤力/106 四十、龙舌兰汤力/108 四十一、马天尼起泡汤力/110 四十二、上海之夜/112 附录/114