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关于茅台

茅台传奇水土  美酒绝世风华

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

2017年6月6日，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，茅台名列第64位。茅台是中国最高档酒白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。

茅台酒为什么那么贵？

不仅仅是靠营销，还有它背后鲜为人知的生产成本投入和其复杂的工艺性。

一、茅台酒的工艺

       茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。

        而越高端的酒就越复杂，飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺，要经历一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过三年的储存期，再进行勾调，最后还要储存一年。从原料到出厂一共要经历五年的时间。

       茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的纯天然产品。不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。

二、酱香型白酒健康安全

        酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。

三、限量茅台流入市场，国酒品牌价值高

       茅台，一直是专供特别渠道的。流露到市场销售的仅为茅台酒厂产量的百分之三十。所以，固定的产量加上流露市场的量不多，难以填补市场庞大的消费市场。物以稀为贵，就是这个道理。且其被誉为国酒，品牌价值高。品牌价值比奔驰和香奈儿还高；在同类商品中，茅台的品牌价值超过了轩尼诗、酩悦香槟和人头马。

四、不可以快速生产

       茅台酒单是酿造的时间上，每年只能生产一季；每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂。其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上；如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要增加。而普通白酒出厂少则一两个月，最长的也不过一年就可出厂。正因如此，茅台酒的酒库比厂房还要多。 

五、红色历史背景

       曾经红军长征“四渡赤水”经过了茅台镇，用茅台酒消毒，消除疲劳，在缺医少药的年代为红军立了功劳，再加上战争结束以后国家领导人大多喜欢用茅台酒接待外宾，至使茅台酒也是声名大噪，在这点上是很多品牌的白酒没有的历史 。

 茅台酒作为中国大曲酱香型酒的鼻祖，本身过硬的酒质，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

  茅台酒它能为消费者带来的价值非凡，并且本身蕴含的历史文化精神更是一种价值。

闻过才知茅台香，喝过才知茅台味。

好酒好时好交友，品酒品人品人生。