内容介绍
本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。
本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。
广东省中医院公开的对症靓汤
目录
●一、对症感冒
二、对症咳嗽
三、对症喉咙不适
四、对症脾胃虚弱
五、对症消化不良
六、对症胃痛
七、对症慢性胃炎
八、对症便秘
九、对症大便溏泄
十、对症小便不利
十一、对症月经不调
十二、对症贫血
十三、对症肥胖
十四、对症青春痘
十五、对症皮肤干燥
十六、眼干眼涩
十七、对症肝气郁结
十八、对症失眠、多梦
十九、对症体质虚弱
二十、对症头痛头晕
二十一、对症暑热
二十二、畏冷、手足不温
二十三、对症腰膝酸软、无力
二十四、对症风湿、关节不利
二十五、对症跌打损伤
二十六、白发脱发
二十七、对症高血压
二十八、对症冠心病
二十九、对症肿瘤
内容介绍
本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。
本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。
摘要
序 现在您翻开的这本书,是广东省中医院与羊城晚报出版社精心合作推出的《健康有道丛书》系列之一。随着社会的发展、生活方式的改变及人口老龄化加快,慢性病已经成为全人类健康的优选威胁。正如老百姓们常说,健康就是生命的基石,没有好身体的保障,再多金钱、财富、爱情、事业都等于“0”。中医药学是一个伟大的宝库,其独特的辨证论治、整体观念的理论体系,以及丰富的临床技术为中华民族的繁衍昌盛和人类的文明作出了巨大的贡献。“治未病”理论是中医药保健、防病治病的精髓,认为疾病的防控应重视强身防病、有病早治、已病防变、病愈防复。因此,如何教会人们掌握防病御病之法,进行自我健康管理是其中的一个非常重要的内容。广东省中医院是一家拥有80 年历史的中医院,同时也是全国规模优选、服务病人数量最多、拥有最多重点学科和专科的中医院。长期以来,医院致力于中医药文化的建设与弘扬,并不断拓宽中医药服务的领域,拥有一大批广受......
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