◎《茶界中国》◎

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2017年8月，十集大型纪录片

《茶界中国》在江苏卫视的黄金时间段正式播出。

一时间，这部历时3年、深入茶叶原产地，

记录茶农、茶商和茶人最真实生活的茶叶纪录片，

在国内外观众中收获了一致好评。

总导演刘嘉曾说，这部纪录片的核心概念

来源于茶叶原产地的口感追随。

“我们决定回归到茶最本真的状态，

也就是回归一个最基本的概念：茶，就是饮品！

《茶界中国》尝试把视角转换成口感的体验，

把纪录片中的主角定位为茶叶，

通过茶叶目前在全世界的变化，

以及当下人们是如何做茶、

饮茶为切入点开始讲述茶的故事。”

然而，囿于纪录片的篇幅有限，

有关茶叶深入、详尽的信息，

纵然多有记录、却难以尽数展示给读者。

无论对于制作组、还是热爱茶文化的观众们，

都是一种遗憾。 

于是，抱着“源于纪录片、而不止于纪录片”的初衷，

《茶界中国》的同名书籍便应运而生了。

这部图文并茂的书籍，

以更丰富的内容来弥补影像叙述中的不全、不足之处，

亦使得纪录片中的文化意义、

经济意义传播得更为广远。

国有界，茶无界。

有界和无界间，

沁满全世界的口感，是属于中国的味道。

 这趟茶文化使者的万里茶道之旅，记载于册，

值得每一个爱茶之人细细赏读、用心体会。

这部《茶界中国》，分为上、下两册，

分别是《惊艳世界的中国名茶》

与《跨越时空的茶文化》。 

前者构建框架、后者填充人文气息，

互为补充，充分展现了中国茶文化的精髓。

 茶文化，必然以本真的茶叶为根基，向外延伸。 

在上册中，作者亲身深入原产地，

记录了那些耳熟能详的中国名茶，

包括正山小种、东方美人、狮峰龙井等。

同时，他亦踏足英国、印度、法国，

为读者勾勒出一幅壮阔的茶叶版图。

作为茶的源头，桐木村颇具盛名。

这里是全世界第一款红茶

——正山小种的唯一原产地。

热气与松烟，顺着楼层的砖缝中喷薄而出，

烘烤着架子上层层水筛里的茶叶。

要成为具备松烟香，

桂圆味的正山小种，必须经历如此的蜕变。

林芝易贡茶场，是西藏唯一的高原茶场，

也是中国茶叶最西部的原产地。

珍贵的原产地中，茶叶的原材料尤显不易。

女人们采摘鲜叶，在她们看来，

这是游牧民族的生命之饮。

以茶叶为中心，人类社会与自然协力，

延展出了丰富的民俗、

精美的器具、至关重要的贸易……

 在本书的下册中，你将会领略跨越千年的茶文化。 

茶马古道，是自唐代以来逐步形成的沟通滇、

川、藏等地区并延伸至南亚、西亚的古商道。

在马蹄声声的千年岁月里，

有不计其数的马帮用骡马向西藏地区以及尼泊尔、

印度、缅甸等国运去云南、四川的茶叶，

并带回西藏的马匹、药材以及诸国特产。

紫砂器是中国茶文化大环境陶冶之下

取得的自然结果。

在茶文化的滋养下，它融汇了中国传统哲学和工艺，

为中国茶人带来了天赐的礼物。

其泥料稀有天然，工艺独特精妙，

器型抱朴有虚静之态，

装饰典雅有韵致，功能经世致用。

《茶界中国》，是一群对茶叶爱得赤忱的人，

踏遍大江南北，献上的一部作品。 

兼具深度与广度的同时，

它更被赋予了亲历者独有的鲜活情感，

也让悠久的茶文化变得触手可及。 

而喝茶之人，正是需要这样的眼界、与气魄。

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◎基本信息◎

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作者：刘嘉 主编

出版社：中国轻工业出版社

开本：16K 

书名：《茶界中国（上 惊艳世界的中国名茶)》

ISBN：978-7-5184-1757-5

书名：《茶界中国（下 跨越时空的茶文化)》

ISBN：978-7-5184-1758-5

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