生态抹茶粉| 合作生产 * Ecological Matcha Powder | Coproduction
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 244 件 |
商品详情
生态抹茶粉
Ecological Matcha Powder
规格：烘培抹茶粉（烘培专用）50g
千绿抹茶粉（日常饮用）50g
原料：绿茶
等级：二级
产地：浙江省杭州市
生产者：郭松梅
生产方式：生态种植，不使用农药化肥、除草剂、杀虫剂等化学投入品，在采摘前20天进行关键性的茶树遮荫覆盖。采摘的新鲜的嫩茶,蒸汽杀青、烘干,制成碾茶食用时用天然石磨碾磨成超细末。
贮存条件：避光干燥冷藏（宜10℃以下）
保质期：12个月
注意事项：存在失眠问题或对绿茶过敏者需谨慎饮用
可以吃的茶叶
抹茶粉是以遮阳绿茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。
这次上架的两款抹茶粉，就是不同级别的绿茶制作而成：用作烘焙的抹茶粉，可以作为抹茶蛋糕、抹茶饼干和抹茶布丁等甜品的核心原料，更加经济实惠。而作为饮用的千绿抹茶粉，更绿品质更好，可以冲泡后加入牛奶、咖啡，或搭配蜂蜜调节甜度，制作成抹茶口味的饮品。
产地环境优越
抹茶茶园基地位于千岛湖下姜村茶旅融合示范区内经度118.71°纬度29.37°,年平均气温17度年降水量1430MM,155个雨日,最为适合优质茶叶种植。
抹茶庄园实行有机培管无化肥农药,茶树叶片每日呼吸氧离子,喝山泉水、食有机肥。连续18年获得欧盟、美国的有机认证。
整片茶叶营养都留住
抹茶是一种营养丰富的天然食品，保留了茶叶中的 500 多种成分,含有丰富的人体所须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质以及维生素等。茶叶深加工后所得的超微粉体，兼顾喝茶和吃茶的优点。
营养成分表
抹茶的清新茶香可以平衡甜品的甜味，为味蕾带来前所未有的体验。抹茶的微妙苦味与甜品的甜味形成对比，增加了口感的丰富性和层次感。
千绿抹茶粉饮用方法
1.取3克茶粉置于碗中,加入50毫升左右的温水，用茶筅调成膏状，再加入500毫升温水，用茶继续打匀，即可获得一杯抹茶轻饮(也可取茶粉3克，加入矿泉水摇晃均匀，直接饮用。
2.抹茶粉3克,鲜奶200毫升,温水150毫升,在温水中加入抹茶粉3克，搅拌均匀，再加入鲜奶，少许糖,再次搅拌均匀，即可享用抹茶拿铁。
烘培抹茶粉制作抹茶千层方法
1.将鸡蛋、糖、盐混合,分次筛入低筋面粉,边筛边搅拌,确保无颗粒。
2.将黄油在平底锅中加热至褐色,然后降温。将降温的黄油加入面糊中,快速搅拌至融合。
3.将抹茶粉与水混合成液体后加入面糊中,继续搅拌。舀一勺面糊倒入预热的平底锅中,摊开煎至边缘变干,翻面后加热至熟。重复制作饼皮,直至面糊用完,一般可以做13-15张饼皮。
4.将奶油加糖打发至7分,加入原味酸奶和柠檬汁继续打发,然后加入抹茶粉。
5.一层饼皮一层奶油叠起,最外层选大一点的饼皮包裹整个蛋糕。放入冰箱4度冷藏三小时或0度层两小时。
6.取出后切块,撒上烘焙抹茶粉作为装饰。
并且为了保险起见，我们也抽取了样品送检，290+农残未检出~
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