限量金标 巴巴莱斯科红葡萄酒2006

类型：干型

等级：DOCG

葡萄采摘年份：2006

葡萄品种：100%内比奥罗

原产国：意大利

产地：皮尔蒙特产区

酒精度：14%vol

种植土壤：钙质石灰土

采摘期：10月中旬

净含量：750ml

精选日记

西北部皮埃蒙特产区是意大利最大DOC和DOCG产区，有最享负声誉的巴罗洛和巴巴莱斯科。这两款在土壤地形、品种、风格等相似，但较于巴罗洛硬朗风格，巴巴莱斯科酒体更柔美，单宁柔化更快，因此有“酒后”之称。 

葡萄园位于海拔350米的内维(Neive) 地区朝阳坡上的单一园，这里拥有意大利最好的内比奥罗葡萄，采用传统酿造方法，采摘后立即去梗破碎，用天然酵母在温控30-35℃下发酵约12天，发酵过程中经常进行倒罐，以最佳提取颜色和单宁。在不锈钢桶中陈酿6个月后，在传统的橡木桶中陈酿24个月，然后装瓶陈年一段时间后上市，陈年潜力很大。

品酒记录

呈石榴红，混合着覆盆子、樱桃的清新果香，配合紫罗兰、玫瑰和丁香、肉桂的浓郁香气。陈年后的风味更加复杂，呈现出豆蔻、烤榛子、干玫瑰花、甘草等气息，口感馥郁饱满，单宁结实润滑，回味悠长。

配餐建议

搭配烤红肉、奶酪、野味、川菜等，味道极其美味。

饮用建议

开瓶醒酒60分钟，最佳试饮温度16-18°C。

皮埃蒙特产区

皮埃蒙特（Piemonte）在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有17个DOCG（保证法定葡萄酒产区）和42个DOC（法定葡萄酒产区）。

皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉（Alps）的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大，产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上，土地结构良好，土壤肥沃，各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。

皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种，而且多是单一品种酿造。其中，内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那两个子产区巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒之中王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区，同样使用内比奥罗酿造，总体上来说，与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高，更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力，越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。

马里奥 · 吉瑞巴蒂酒庄（Mario Giribaldi）  

马里奥 · 吉瑞巴蒂酒庄诞生于20世纪初，至今仍持续了三代人。他们热爱原生态的自然环境，喜欢乡野风情。以传统耕种方式为基础，更好的传达了像葡萄酒这样的真实而活泼的事物，以同样的意志和热情发展他们祖先所留下来的庄园，他们代表了多年来致力于耕种自己土地的第三代家庭。

产地：皮埃蒙特是意大利第二大地区。皮埃蒙特地区分为三个同心带，其中最盛行的和最外部的是高山和亚平宁一带（占该地区领土的43％）。 内部是丘陵区（占领土的31％），周围是平坦区域（占领土的26％）。

气候：皮埃蒙特（Piedmont）具有典型的温带气候，具有大陆性特征，在阿尔卑斯山，随着海拔的升高，其温度逐渐变冷。冬季相对寒冷，但不是特别多雨，经常晴天。另一方面，夏季炎热闷热，局部地区可能有强风暴。大部分地区的降雨主要在春季和秋季。

土壤：土壤中存在一定含量的铁和锰氧化物。

优质的葡萄品种

内比奥罗

内比奥罗属于皮薄粒小的品种，因此使用它酿制的葡萄酒颜色较浅。但得益于果皮较硬，因此抗霜性与抗病性不错。果实接近成熟的时候，表皮会形成一层类似薄雾的白霜，再加上其名字的源语言“内比亚（Nebbia）”在皮埃蒙特语中意为“雾”，因而也被称为“雾葡萄”。

内比奥罗起源于意大利，酿制的葡萄酒如巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco），品质极为出众，这促使世界各地相继尝试种植内比奥罗。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡，单宁紧致，酸度偏高，散发着焦油与玫瑰的香气。内比奥罗葡萄酒颇具陈年潜力，陈年之后，酒色渐渐变成橘色，并逐渐演化出紫罗兰、焦油、草本、松露等香气，细腻而富于变化。

为何选择意大利红酒？

国际地位

①酿酒史超过4000年，葡萄酒文化的起源。

②全球葡萄酒业统治地位，被称为葡萄酒王国

③产量世界第一，占世界产量四分之一。

④口碑极佳，消费量多年稳居世界第一。

环境优势

①地中海气候独特，意大利产区各有千秋

②葡萄品种最多，风格迥异，风味复杂，热情奔放。

③先进独特的种植技术及酿造工艺，孕育出极具特色的葡萄酒。

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