俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，来一款冰激凌甜心萝卜，生吃也可以，虽然我还是不太习惯，觉得依然有萝卜特有的辣味，但大家可以试试！我个人觉得，煮煮更好吃，下火锅简直了，又美貌，又鲜甜！

冰激凌甜心萝卜，来自“蔬菜种植业硅谷”的山东潍坊，它是一种新型萝卜品种，看上去就像一个多层冰激凌，因此得名。潍坊的萝卜栽培历史至今已有300多年，因为降水集中，雨热同期，春秋短暂，冬夏较长，所以在这里生长的萝卜进行了充足的光合作用，甜度高。而种植萝卜的农户们有着自己的一套种植经验，选用发酵的大豆蛋白肥和天然井水灌溉，坚持物理防虫，不打农药，不催熟，让每一个萝卜都自然生长。冰激凌萝卜水分充足、脆度大，都是农户们亲手采收、检验无伤再发出的。

说它是萝卜界颜值的“天花板”一点都不夸张，萝卜从根部往上呈现三个颜色，先是透亮的白色，中间是青翠的绿色，再往上就是高贵的紫色，搭配起来好看！萝卜很脆，白中透紫，内心泛红，是个名副其实的“花心萝卜”。水分也真的特别多、肉质晶莹剔透，咬一口脆甜爽口，辛辣味很弱，有点像在吃水果，微微甜。基地的人告诉我说，冰淇淋胡萝卜正常糖度都在8度以上，在冰箱冷藏里放上三到五天，甚至一周的时间，糖度能达到10度，口感自然也就更好！

当然啦，冰淇淋萝卜也是百搭，除了可生吃，还可以腌制，加盐加醋，非常爽，当然，煮熟也OK！生吃，酥脆多汁味甜，洗净切片可以搭配多种果蔬做沙拉。熟吃，软嫩可口，煲汤炒菜都可！

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