• Allen Meadows (Burghound) 93/100：“精准而充满活力，兼具Gevrey的力量感与女性酿酒师的细腻笔触。”

• Jasper Morris (Inside Burgundy) 92/100：“Les Corbeaux风土的优雅典范，2018年份的丰沛果香令人沉醉。”

• Decanter 95/100：“勃艮第小农酒庄的惊喜之作，值得收藏的明日之星。”

Jane Eyre酒庄由酿酒师Jane Dupont创立于2010年，以“用温柔之手唤醒风土灵魂”为理念。酒庄仅拥有Gevrey-Chambertin和Chambolle-Musigny的4公顷地块，坚持有机种植与极低产量（每公顷3500升）。2018年份是Jane的成名之作，被业界誉为“勃艮第新浪潮的代表”

• 限量配额：勃艮第小农酒庄精品之作，年产量仅数百瓶，亚洲市场稀有配额。

• Les Corbeaux一级园风土：

• 位于Gevrey-Chambertin村北部，海拔250-300米，东南朝向斜坡。

• 土壤以石灰岩为主，混合黏土与砾石，赋予葡萄酒矿物感与结构张力。

  
  

• 有机种植：葡萄藤平均树龄45年，手工采摘严选健康果实。

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• 酿造哲学：

• 整串发酵（20%带梗）增强复杂度与清新感。

• 轻柔压榨保留果香纯净度，自然酵母发酵。

• 橡木桶陈酿精细把控，避免过度桶味掩盖风土本色。

• 色泽：明亮的宝石红色，边缘泛紫罗兰光泽。

• 香气：初绽黑樱桃、覆盆子、紫罗兰花瓣的鲜活果香，渐次释放甘草、松露、烟熏与湿石矿物气息。

  
  

• 口感：入口丝滑如天鹅绒，单宁细腻如粉笔灰，酸度如水晶般透亮。中段展现浓缩黑果与香料交织的层次，余韵悠长带有一丝檀香与森林地表气息。

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• 适饮建议：

• 醒酒时间：提前1小时开瓶醒酒，或使用醒酒器30分钟。

• 适饮温度：14-16℃。

• 陈年潜力：现已进入适饮期，可陈年至2035+。

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