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拉图庄园干红葡萄酒2015

Chateau Latour, Pauillac, France

JS:98    RP:98

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拉图酒庄一直以来都在这个地区的葡萄酒历史发展中扮演着重要角色，只有深入了解酒庄辉煌的过去，才能理解其今天所取得的巨大成功。长久以来城堡的工作人员们积累了大量的准确的资料，足以让我们在拉图酒庄历史的长河中自由的翱翔。这笔独特的财富见证了几个世纪以来拉图酒庄在日常经营及园内艺匠方面的稳定性和连续性，这也是为什么我们酒庄的葡萄酒质量能够一直那么稳定的一大主要原因。 

1331年，Pons领主授权给Gaucelme de Castillon在Saint Maubert教区建造一座防御性的塔楼，这份授权书是极早记载拉图酒庄的文献资料。 之后的1378年，拉图城堡出现在法国的历史学家让华萨(JeanFroissart)先生写的“大事纪书”中。当时正是著名的英法百年战争时期，来自于布列塔尼地区的士兵忠诚的守护着这座位于河口的“Saint Maubert教区防御塔”。在一次长达三日的围攻后，英国-加斯科军队占领了这座城堡并派兵驻扎于此。

历史变迁，在动荡不安的法国大革命时期，值得庆幸的是这一产业的面积未曾发生变化，而且完全没被易手。到1842年，酒庄合法继承人的数量急剧上升，全都集中在一个民事公司的名下，公司成员仅为Ségur家族的后代，这一情况一直持续至1962年。此期间，庄园得享一种超然的状态，其独特的风土更是在1855年被评为一等地位然而，随着时间的流逝，大量的继承人开始出售大量的股份：英国Pearson集团收购了53%的股权，成为酒庄的大股东。同时，英国Harveys of Bristol也收购了25%的股权。之后不久，Harveys of Bristol被黄雀在后的Allied Lyons集团收购。

酒庄在1999年11月时开始大兴土木直到2003年竣工，酒窖、发酵间、酿酒和储藏设备完全被更新，这让酿酒细节变得更加容易操控。一个全新的技术团队已各就各位。2012年，继决定不再通过期酒市场销售葡萄酒后，我们再次动工，+B5扩大工作空间，新建一个新陈酿酒窖。在弗德瑞•安吉的领导下，海伦•任楠出任酒庄的技术主管，与酒窖主管皮埃尔-亨利•夏博和葡萄园主管多明戈•桑切斯一同探索如何追求优雅。拉图酒庄的全体成员，无论是在葡萄园还是在酒窖工作，这一七十人的团队都在兢兢业业地为这一追求贡献着。很多新的方案在正式实施前都要经过反复和严格的试验，比如说生物动力法又或者是新的追溯系统。我们的主导精神就是：注重细节、注重优质、注重环保、关注新问题。

Aromas of oyster shell, rust and stones with blueberries and blackberries. Full-bodied, yet ever so polished and refined. It rolls off the palate with fruit and salty flavors. Tight, focused and always refined. Pretty length. 

散发着牡蛎壳、铁锈和石头以及蓝莓和黑莓的香气。酒体饱满，但从未如此精致。它带着水果和咸味从味蕾中滚出。紧密、专注且始终精致。余味悠长。