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半个月前，同事们吃了个工作餐。
这次工作餐最让人回味的是一款包子。
说出来大家可能不信，一笼包子上桌，很多同事都很想再吃一个的，可惜准备不足，没啦。
半个月过去，这款让大家回味称赞的包子来啦。
我平时几乎很少吃外面的包子，这次也第一时间下单了两份，准备把上次聚餐没吃尽兴的包子好好吃一吃。
无论是大街小巷还是美食家常，包子对人的诱惑尤其特别。
只可惜啊，如今很难吃到好吃的包子。
要么皮不好吃口感差，要么馅料品质口感让人一言难尽。
怎么做个好吃的包子那么难？
猪肉是肉包的灵魂，精选100%血统金华两头乌的前腿肉作为食材，四肥六瘦的配比，不仅使得肉香浓郁，口感上更是鲜嫩多汁，让你大口满足。
只选用24小时内出品的冷鲜肉为食材，全程冷链处理，可有效阻止微生物的侵入，营养物质不易流失，同时整体肉质更为鲜嫩有弹性，作为肉馅更易入味，让家人吃上新鲜如初的放心肉。
仙桥牧场全新推出的鲜肉大包，坚持采用手工现包的方式，不仅食材放心可靠，金华两头乌的鲜嫩肉馅，搭配老面的松软口感。
酒酿发酵老面
蓬松暄软越嚼越香
为了更完美的面皮口感，选取更富劲道的七星级面粉，加入酒酿和酵母发酵，两者融合，不仅增加发面的甜度还附有微酒香。
手工包制
褶型好看色味俱全
每一只包子，都由手艺精巧的师傅手工包制而成，中间厚边缘薄捏拢成型，精致封口不会塌陷，蒸熟出锅后，漂亮的褶型不会变形，个个都是洁白松软，色香味俱全，令人胃口大开。
干净配料表
宝宝和孕妇放心吃
制作全程不加色素、香精及各种添加剂，馅料中除了选用24小时内的冷鲜肉，调料只用最常见的葱、酱油、盐调味，家里有宝宝、孕妇的也可以放心下单。
收到货之后通过热蒸之后，具有和现包的一样口感，蒸出来蓬松饱满。
烹制三步不费事
短时美味不用久等
步骤1：将水煮沸铺上蒸笼纸或蒸笼布；
步骤2：蒸锅中放入鲜肉包；
步骤3：大火蒸8-10分钟即可揭盖享用。
试吃体验（肉包）：
两头乌小笼包和大肉包的配料很干净，连味精都没有，取而代之的是提鲜的蚝油，就像自家包的包子一样。
老面皮子厚度正好，上厚下薄，所以肉汁完全浸润了包子底，每一只都有漂亮的“裙边”。
空口吃咸淡适口，可以吃到明显的肉香，没有异味，肉也是松松的，不会硬邦邦一团。皮子吃起来也很有嚼劲。
大肉包和小笼包比起来，肉的颗粒感更分明。相比早餐店买的包子可能略贵一点，但是贵有贵的道理，肉质好，配料简单，味道好吃，作为老人孩子的每日早餐，吃的更放心。
两头乌小笼包
▲晓雪实拍两头乌小笼包，饱满的肉肉香喷喷
平时，小笼包常见。用两头乌做的小笼包可不简单。
金华两头乌被誉为“中华熊猫猪”，经常作为赠礼走出国门，纯正两头乌只产于浙江金华一带，数量稀少，是万里挑一的美味。
两头乌小笼包特别之处：
1.质感，“皮弹馅多，韧滑有弹性”。
2.观感，“收口留孔，形似鲤鱼嘴”。
3.味感，“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”。
小编这次推荐的小笼包选用金华两头乌前腿肉、五花肉，精选当日现切肉，不使用边角料，不含抗生素、激素，足够安心。
为什么值得买？
一口就能吃到肉，用料扎实。
制作流程不额外添加香精、味精、防腐剂，配料表仅有小麦粉、金华两头乌猪肉、饮用水、小葱、酱油、蚝油、盐、食用小苏打。
孕妇、小孩放心吃，不用担心速冻产品不健康了。
试吃报告（小笼包）：
喉口跟煎包自由谁能懂？每个小包子都不均匀，各有各的长相，一看就是手工包的。
两头乌的内馅是真香，外皮劲道，肉质紧实带肉汁，咸鲜口味，绝！一包蒸一包煎，早餐不要太丰盛哦。
肉馅采用的金华两头乌，由仙桥牧场自有养殖牧场培育，仙桥牧场坐落在金衢盆地的，六大农作区之间，被九大水库环绕，坚持以I级自然水源、谷物蔬果，中草药为饲料，遵循自然生长周期。
两头乌烧卖
仙桥牧场拥有“金华两头乌猪农产品地理标志使用许可证”，是官方认证的纯种金华两头乌养殖基地，牧场的初代种猪来自于国家级的金华两头乌猪保种场。
纯手工包制 手法讲究
皮薄个大，馅料多而不漏。为了更大程度保鲜，包好之后的小笼包，采用-20℃急冻锁鲜工艺。蒸出来的包子，和现包的一样口感。
做法——
将水煮沸铺上蒸笼纸，小笼包中大火加热10分钟左右，关火后焖两分钟，即可揭盖食用。
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