基本信息

【品 牌】：礼亲堂

【名 称】：长白山雪蛤联体油

【规 格】：15克

【产 地】：吉林长白山

【保质期】：12个月

【适合人群】：所有人群

雪蛤贵重  不在干度上做文章

市面上很多雪蛤都是80-85%干出售，礼亲堂雪蛤是95-98%干出售100克85%干的雪蛤做到98%干，重量上会缩水约13克也就是89.7元钱。反过来讲，100克98%干的雪蛤做到85%干会变成大概113克这就是干度的重要性

这是您收到的雪蛤的样子，98%干度

因为100%干度的雪蛤会碎裂粉掉，所以会刻度保持一点潮湿度，用手指轻捏雪蛤油会感觉到有硬度，扔在平滑的桌面上会有相对清脆的响声。

何为“发头”？

“发头”是分辨雪蛤真假和衡量雪蛤品质好坏的重要依据！发头越大品质越好。雪蛤为干品，需泡发后食用。发头是指雪蛤完全泡发好沥干水分后的重量除以干品雪蛤油的重量所得的数值。注意是重量，而不是体积哦，亲不要搞混了＾＾举个例子：3克雪蛤泡发后沥干水的重量是180克，180÷3=60，那么发头就是60倍。假雪蛤发头超不过20倍。

这次试验“发头”达到恐怖的90倍！此后多次试验，均未达到90倍的发头，大多是代表高品质雪蛤的60倍发头左右，最后找到几个因素介绍给您仅供参考：

一、 此次泡发用了48小时。

二、 使用的是桶装纯净水，泡发过程中没有添加任何调料类添加物。

三、 除去拍照，99%的时间是放在冰箱冷藏室泡发的。

四、 也许这只林蛙经常健身。

五、 这种品质的雪蛤就像姚明一样并不多见。不过礼亲堂保证您只要泡发得当，可以达到60倍左右。至于大多数商家互相抄袭借鉴的真假鉴别图之类的就不过多介绍了，假雪蛤太影响美观，礼亲堂从不做假，喜欢做老顾客的生意，相信您也会分辨。

雪蛤椰子鹌鹑汤

口味：甜味

工艺：煮

制作材料：

主料：椰子300克。鹌鹑肉400克

辅料：雪蛤12克，党参20克，红枣100克

调料：盐4克。姜4克

做法：将雪蛤隔晚用水泡发开，去除黑色杂质，用水漂洗干净，椰子取肉，保留椰子水，椰子肉劈去硬皮，用水洗净，鹌鹑洗净，去毛，去内脏，党参、红枣、姜片分别用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片，炖肉内加入清水和椰水，用猛火至水滚，放入全部材料煲滚，用中火煲3个小时左右，加入细盐调味，即可饮用。

鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

口味：清香味

工艺：煮

制作材料：

主料：雪梨200克，瘦肉120克

辅料：雪蛤12克，百合50克

调料：盐4克，姜4克

做法：将雪蛤隔晚用水泡发开，去除黑色杂质，用水漂洗干净，雪梨去蒂，去皮，去心，切粒，选新鲜百合和瘦肉，用水洗净，将百合摘开成一瓣一瓣，瘦猪肉切粒，生姜去皮切片，加适量水，猛火煲至滚，放入以上材料至水滚起，用大火继续煲至瘦猪肉熟透，加细盐调味，即可饮用。

1、 什么是“发头”

答：“发头”按重量计算，雪蛤浸透24小时完全泡发后，沥去水分，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即发头越好，发头越大，证明雪蛤越好！一般优质雪蛤有40至50倍的“发头”，礼亲堂雪蛤充分平泡发后，最高能达到恐怖的90倍发头。

2、 为什么礼亲堂的雪蛤能达到90倍“发头”？

答：礼亲堂在吉林长白山林区承包两条“蛤蟆沟”，源头完全能把握，所产雪蛤品质自己控制，能精选出最优质的雪蛤在这里销售，品质普通的平价供给吉林本地商户。

3、 一次吃多少？几天吃一次？

答：一次大概吃2-3克左右就好了，大概是一只联体油的量。一个星期吃1-2次效果最佳。不建议每天吃哦。

4、 怎样去掉雪蛤的腥味？

答：泡发后，将黑色的筋膜挑出去即可。炖熟后，没有腥味。

5、 怎样储存比较好？

答：最好的储存方法是密封后放在冰箱的冷冻层，注意是冷冻，不是冷藏哦，温度零下保存。隔2个月适当拿出来阳光暴晒一下，这样能保存2年不会变质。