注意事项：

运输中会有个别漏气的情况，及时冷冻不影响食用，介意慎拍！！

【产品名称】深海鲷鱼（加吉鱼）

【配料】真鲷

【净含量】1.1kg左右

【海域】黄海、东海、太平洋

【致敏物质】本产品含有鱼类及其制品

【贮存方法】-18℃及以下冷冻保存

【生产日期】见喷码

【保质期】12个月

【食用方法】先将鲷鱼解冻，可选择冰箱冷藏解冻以及常温自然解冻，切勿热水或流水解冻！解冻之后可选择清蒸、红烧、白灼等烹饪方式

【产品名称】冻三文鱼头

【配料】大西洋鲑鱼

【净含量】1公斤（2个）

【贮存方法】-18℃以下冷冻保存

【食用方法】清蒸、红烧、清炖

【生产日期】见喷码

【保质期】12个月

【产品名称】鲽鱼头（比目鱼）

【配料】鲽鱼

【净含量】1公斤+（2个）

【贮存方法】-18℃以下冷冻保存

【食用方法】清蒸、红烧、清炖

【生产日期】见喷码

【保质期】12个月

清蒸鲷鱼：

①将鲷鱼整理后清洗干净‌；在鱼身两面各划几刀，便于入味和蒸熟

②用盐将鱼身内外抹匀，腌制5分钟到10分钟，在鱼肚里放入姜片，并加入料酒

③待蒸锅水开后，将鲷鱼放入蒸锅，蒸制10到18分钟左右，直至鱼肉熟透。

④蒸好后取出鲷鱼，将切好的新葱段铺在鱼身，淋上热油浇在葱段上，最后淋上蒸鱼豉油调味，撒上香菜即可。

鲷鱼炖豆腐：

①准备食材：鲷鱼、豆腐、葱姜蒜、香菜等食材，整理清洗干净

②腌制鲷鱼：将鲷鱼用盐和姜片腌制15分钟左右

③热锅倒油，放入姜丝和葱白炒香，然后放入腌制好的鲷鱼，小火煎至鱼皮和鱼肉微黄

④倒入开水末过鱼身，加入豆腐块、盐、生抽、料酒等，大火煮沸后转小火炖煮，炖煮15-25分钟左右，最后撒上葱花香菜。‌‌‌‌

三文鱼头炖豆腐

①三文鱼头用葱、姜、料酒腌制15分钟；

②腌制好的鱼头，带皮一面朝着锅底，煎至鱼皮微微皱起，将鱼头翻面；

③倒入能没过鱼头的沸水，将火力调至大火，炖煮5分钟，顺便捞出浮沫；

④锅勺搅拌均匀至汤色浓稠，加盖小火炖煮大约20分钟；

⑤炖煮过程中，放入鲜豆腐，继续煮两三分钟，关火，撒上些许葱花；

红烧鲽鱼头

①将鲽鱼头去鳃洗净，青红尖椒洗净切成粒备用。‌1葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。‌

②锅里加少许油，将鲽鱼头两面煎至金黄色，确保鱼头煎透以去腥。

③下葱姜蒜爆香，加适量水，然后加入八角、白芷、香叶等香料（如果使用），以及老抽、料酒等调味料。大火烧开后转小火慢炖，一般炖煮15分钟左右。

④炖煮15分钟后，加盐、味精、鸡精、糖等调味料进行调味，继续炖煮5分钟。

⑤大火收汁，待汤汁浓稠时即可装盘。最后撒上青红尖椒粒作为点缀。