【产品名称】有机黄姜

【产地】云南

【规格】

有机黄姜3斤装

【储存方式】阴凉通风地方常温保存也可放冰箱冷藏。

【发货地】云南

【发货快递】京东运费模板：黑龙江、内蒙、青海、甘肃每件加快递费10元；新疆、西藏、港澳台不发货

【注意事项】

1、今年的小黄姜不再区分老嫩姜了，8-10月的小黄姜偏嫩基本无丝、11月后的小黄姜偏老有丝。

2、小黄姜运输过程中会长芽，嫩姜芽是做醋泡姜的原料，嫩芽也可以炒菜吃，如有介意请慎拍。

3、11月后的老姜味道浓郁，喜欢重口味的也可以炒着吃。

4、生姜在采挖更运输途中难免会有挖断或者运输折断的可能。

【温馨提示】

1、关干泥皮:黄姜不清洗，会带有部分泥皮发货，泥皮充当一些保鲜剂的作用

2、关干品相:个别黄姜可能会有虫眼、疤痕、开裂等现象，介意慎拍

3、关干发霉:我们的黄姜没有熏硫及使用杀菌保鲜剂，没有干燥处理，姜在快递过程中可能会出现表皮发霉现象，收到货后取出平铺晾放一段时间，然后刮皮洗净即可食用

4、关干贮存:收到货品后，请立即开箱取出货品，短期贮存的话请平摊在阴凉通风干燥处，并尽快食用或者洗净晾干，掰块冷冻长期贮存。做醋泡姜或其他咸菜亦可

为什么要推荐大家购买黄姜？

1、黄姜个小质细，块状饱满，辣味充足，含油量高，色泽金黄，芳香浓郁 ，风味独特，是厨房必不可少美味佳料。

2、黄姜在切片晒干以后还能入药，是一种备受欢迎的中药材。

3、黄姜姜辣素含量极高，姜精油高达0.35%，而普通的姜精油只有0.2%。同时，小黄姜的维生素、姜油酚等营养物质的含量也比一般的普通生姜要高出许多，所以也被称为姜中的“营养之王”。

8-10月的小黄姜偏嫩基本无丝

11月后的小黄姜偏老有丝

食谱

姜撞奶

1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁。

2. 取180毫升水牛奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。

3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。

小黄姜炒饭

1、将葱头、小黄姜、蒜头、榛子放入料理机中打碎，

2、锅里放上油，油热后倒入打好的酱，加入香茅、桔子叶、月桂叶和紫荆，中小火炒香、炒干

3、炒好后，倒入电饭锅内（米洗干净沥干）

4、加入1/4杯水和半杯的椰浆（大家只要把平时煮米饭的水的量，减少半杯，把这半杯换成椰浆就行了）按煮饭键就可以啦

5、加入适量的盐

6、加入适量白胡椒，开吃。

夏季小凉菜-醋泡姜

1、洗净的小黄姜切成生姜片，生姜皮不用去除，，再把切好的姜片放入烧开的蒸锅中，铺开，大火蒸三分钟。

2、无水无油的玻璃瓶子，消毒，把生姜倒进来，加入适量冰糖，和陈醋。

3、搅拌均匀，盖上密封盖，放入冰箱冷藏，一两天就可以食用。

部分美食图片来自于网络