想起第一次被大学舍友带去吃雪菜肉丝面时，完全不知道雪菜是什么，后来在北京老小区里住的那几年，每年入冬前大妈大叔们忙着晒雪里蕻，这才知道所谓的雪菜，就是用雪里蕻腌制的，邻居阿姨强烈建议我也腌一些，奈何懒癌发作，从未亲手制作过。不过，雪菜的好，却亲自体验到了，百搭、耐储存，关键是炒啥都好吃。

出缸捞出就满屋香

潘姐的雪菜是用自种的生态雪里蕻，加少量无碘竹盐制作而成，经过晒、洗、切、腌四个过程，需腌足一个月。腌好的雪里蕻不需要再清洗，直接炒食即可，喜欢清淡的，也无需再加盐，搭配上喜欢的食材，快手菜分分钟上桌儿，超级香又下饭。

●雪菜炒莴笋片

●雪菜炒雷笋

●雪菜炒黄豆酱，当咸菜配白粥超级棒

●雪菜炒肉，天下一绝

潘姐说雪菜拿来炒青椒、炒肉片都很好吃，而她自己最喜欢的是雪菜炖白豆腐，放一点剁椒酱进去，越炖越好吃😋

你爱吃雪菜炒什么？快来预订潘姐的雪菜大展身手吧〜

快到碗里来！

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【品名】潘姐的雪菜

【原料】生态雪里蕻、无碘竹盐

【特点】口感清淡，炒透超级鲜香

【价格】10元一斤

【产地】浙江临安

【生产者】潘新梅一家

【储存方法】冰箱冷藏2-3个月

【温馨提示】雪菜腌制时加了少量盐，做菜时请根据个人口味，酌情加盐。