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| 半刻酿造新款超干赛松，是品牌深耕赛松风味创新的代表作，核心亮点在于独创的 “双酵母三阶段接力发酵” 工艺。其灵感源自两次关键经历：2025年青岛啤酒节上，将金赛松与青岛纯生 1:1 混合，意外收获兼具赛松层次与拉格爽利的口感；2024 年参观比利时杜邦酒厂，受其酵母时序协作工艺启发，最终探索出同体系内酵母风味接力的独特路径。 工艺上，团队使用拉曼 Farmhouse Hybird 赛松酵母与弗曼迪斯 E-30 果香拉格酵母，分三阶段精准发酵：先构建赛松香气基底，再培育拉格酵母活性，最后 1:1 融合酒液发酵，经 4 周低温冷储让风味融合。成品酒体清澈，赛松酵母的胡椒、杜松子香料感与这款果香拉格酵母的橙子、柠檬果香互补，在保留酒体支撑的同时，实现了风味浓郁与口感轻盈的黄金平衡。 酒标设计是与上海知名涂鸦艺术家Boker的联名设计。 |
- 火火精酿
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