酒庄故事

Charles Van Canneyt是勃艮第新生代酿酒师中的代表人物，师从Christophe Roumier（传承自Henri Jayer的酿酒理念），同时担任名庄Domaine Hudelot-Noëllat的首席酿酒师。他于2014年创立个人品牌，专注于夜丘（Côte de Nuits）的特级园与一级园，坚持有机种植与低干预酿造。葡萄园管理注重老藤保护与生态平衡，其酿造风格以精准表达风土为核心，融合传统勃艮第的优雅与现代技术对果香的细腻把控。

酒款特点

La Perriere是热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村备受推崇的一级园，位于村庄北部坡地，土壤以石灰岩与黏土为主，赋予黑皮诺充沛的矿物质感与结构张力。2019年是勃艮第温暖干燥的年份，成就了酒款的浓郁果香与饱满酒体。酒液呈深邃的宝石红色，香气复杂，以黑樱桃、黑醋栗为核心，交织紫罗兰、燧石矿物、丁香及烘烤香料气息。口感饱满而集中，单宁紧致细腻，酸度鲜活，结构宏大且平衡，余韵绵长带有烟熏、森林腐殖土与淡淡香草气息。酒体饱满而不失灵动感，兼具即饮的华丽感与10-15年陈年潜力。

酿造技术

手工采摘后经双重筛选，保留约30%整串发酵以增强清新感与复杂度。冷浸渍5-7天缓慢萃取颜色与芳香物质，随后在开放橡木罐中自然发酵，每日轻柔压帽控制单宁提取。酒液在228升法国橡木桶（新桶比例约40%）中陈酿16-18个月，通过微氧化柔化单宁并增添层次感。装瓶前不进行澄清或过滤，最大限度保留风土特性与酒液活力。

国际主流评分

Wine Advocate：93-95分，评价“2019年的La Perriere兼具力量与优雅，展现热夫雷一级园的经典风骨”。

Burghound：92分，称其“果香深邃，矿物感与单宁结构完美平衡”。

Jancis Robinson：17/20分，赞其“浓郁而不失细腻，陈年后复杂度可期”。