产地：法国-汝拉

葡萄品种：100%菩萨

~Poulsard是一种法国的红葡萄品种。虽然看起来是拥有黑色的果皮，但因为它的果皮非常薄，果皮内的酚类物质含量也较少，因此适合用来酿造轻盈柔软低酒精度的红葡萄酒，也常被用来与其他红品种混调酿造桃红，甚至会被做成白葡萄酒和起泡酒。但因为它具有广泛用途，并且拥有独特花香，该品种从15世纪开始就一直在汝拉地区被广泛种植，甚至一度成为汝拉产区种植最多的品种。

酿造：全手工去梗。在6℃的环境中低温浸渍10天。使用自然发酵并连续十天每天进行翻罐。在500升的橡木桶（至少4年）中陈年8个月。混合调配后，再额外陈年3个月后装瓶。酒液不通过澄清或过滤。

品鉴：浅石榴红色，酸樱桃、红醋栗、小野莓的香气优雅多汁伴随着糖渍红色花瓣的芳香。入口丰盛的酸樱桃、新鲜的红李，酒体较轻薄，酸度中等偏高，单宁偏低，香气虽没有鼻端的那样甜，但却展现出更多淡雅的紫罗兰花香，有轻微的泥土、皮毛味以及轻微的矿感，在余味结构中缓缓流淌，增加了集中度方面的表现。整体清淡而易饮，是一支非常顺口可人的酒

卡赫琳酒庄 Domaine des Carlines;Domaine des Carlines虽然成立短短七年，但实际上他家可以称得上是醉知名的汝拉黄酒产区Château-Chalon的大地主。庄主Patrick Ligeron就是在汝拉出生，他在葡萄酒行业中摸爬滚打十几年，2010年开始和妻子Sophie一起经营起了一家小型的出口公司，但多年来他们一直在等待机会建立自己的酒庄。终究是不负有心人，2015年，他们靠着租赁来的5公顷葡萄园起家，三年内又立刻扩增5公顷——Château-Chalon产区总共也只有50公顷，现在酒庄相当于拥有了这个产区10%的土地，这个成就还是很惊人的，也侧面证明他家酒很受欢迎！酒庄目前的葡萄藤龄大多在30-45年，已经扎根到汝拉代表性的泥灰岩基层处，得以表现出那块土地特别的矿质，也给酒带来特殊的鲜美感以及陈年潜力。此外，酒庄也趋向于酿造单一品种单一地块；比起口感浓郁的黄酒，像这样的干白干红其实能够更加纯粹地表达Château Chalon这一产区的风土特点。