欧内斯特酒庄索诺玛海岸霞多丽干白葡萄酒2023 Ernest Vineyards Sonoma Coast Chardonnay, California, USA 2023

跨境现货，不退不换

欧内斯特酒庄索诺玛海岸霞多丽干白葡萄酒2023

Ernest Vineyards Sonoma Coast Chardonnay, California, USA 2023

James Suckling：95

JS 2025年全美百大葡萄酒位列第57名

Ernest Vineyards 是一家专注于展现美国加州索诺玛海岸冷凉风土特色的精品酒庄。它由 Erin Brooks 和 Todd Gottula 夫妇创立于2012年，以酿造风格优雅、精准诠释单一葡萄园的风土为核心精神。

酒庄专注于索诺玛西海岸的冷凉气候葡萄园。他们与多个优质葡萄园合作，目前管理着位于 Freestone-Occidental 地区的35英亩葡萄园，并采用有机和再生农业方法进行耕种，部分地块实施旱作。Ernest 的葡萄酒以高酸度、低酒精度和减少橡木桶影响为特征，追求一种平衡、顺滑而非过度成熟的风格，这与产区温暖地带流行的浓郁风格形成鲜明对比。酿酒师 Joseph Ryan 在发酵和陈年过程中采用细致的手法，以保留葡萄园最本真的表达。酒庄主要酿造黑皮诺和霞多丽，同时也出产如 Barbera 等小众品种。其 Joyce Vineyard Chardonnay 和 "The Artist" Pinot Noir 都是体现其冷凉风格的代表作。

品酒词：明亮的禾秆黄色。香气清新而富有层次。展现出柑橘类、清脆的果园水果以及迷人的矿物感。同时，还夹杂着细微的白花、新鲜花卉和一丝微妙的还原气息，增加了复杂度。这是一款酒体轻盈至中等的霞多丽，酒精含量仅为12%，这在加州霞多丽中并不多见。其最显著的特征是充满活力、爽脆的酸度，口感线性、纯净，带来了极佳的新鲜感。风味上，除了延续的柑橘和青苹果味，还能感受到白桃、柠檬酱以及一种微妙的奶油质感，这种质感来自于苹果酸-乳酸发酵。但整体的平衡感极佳，果味、矿物感和质地完美融合，口腔中充斥着咸鲜的矿物风味和白垩般的质地，收尾干净、悠长，留有清爽的柠檬和柑橘皮味道。