食用方法

1、蒸汽加热：水加热至沸腾，放入蒸笼13分钟即可（蒸着吃更美味）

2、微波炉加热：除去包装袋， 将包子放入微波炉，高火加热2-3分钟即可（包子加热前用水湿润更好吃）

Tips：不沾皮小提示，内有纸垫，请摆好垫好再加热。

但是对于很多人来说，如今的包子总是比小时候差上那么点味道。

试过了无数的速冻类面食，小抱抱重点推荐的这一款，就像家里现做的一样。肉馅不腻，汤汁浓郁。吃过后就纳入了无限回购清单中。有多好吃呢，盒马生鲜里经常被抢空，以至于都不太常见。

受欢迎离不开好食材，好原料，好味道，躲不过的真材实料。

揉面可以说是保证馒头“颜值”的第一步。常年接触面粉的师傅，早已将面粉的个性、脾气摸得一清二楚，不仅能够把面团揉得光滑圆润，达到面光、盆光、手光的最佳效果，而且经过发酵，面团内部的孔洞更是细密均匀。

由此做出的包子皮松软又带有一层筋膜，掰扯开来时能够看到面皮的韧性和弹力。

包子更是精工细作。将面团切块用手轻压，擀成中间厚边缘薄，再从面皮的边缘拎住一角，一层一层地不断收紧、打褶，这样做出来的包子只只饱满松软，方有蓬松内在及柔韧“真表皮”。

传统手艺，每朵多于20道褶，朵朵形质均美。

肉馅由黑毛猪肉、虾籽、青葱、生姜、黄酒混合而成。

所以的黑猪都经过一年以上的精心养殖，搭配谷物饲料的科学喂养，不仅拥有足够的生长时间，而且肉质也比普通圈养白猪更加美味。

富含了大量胶原蛋白的黑猪肉，肉质汁水十足，做出的馅料在经过蒸熟后会流出味道极其鲜香的天然肉汁。

肉质紧实不松散，蒸熟后是带有弹性的“肉圆”形状，挂着一层诱人的肉浆，油香不腻。

小抱抱试吃体验：

黑猪肉包是用泡沫箱+冰袋包装的，收到时包子还是冰冰的。

没有华丽的包装，只是简单的透明袋装，袋子上印有食用方法、营养成分表和必要的生产信息，一目了然。

看了下营养成分表，每100克能量1000千焦，我对比了水果麦片（1800千焦）、薯片（2300千焦）、苏打饼干（2000千焦），发现相比这些再加工食品来说，早餐吃黑猪肉包是更好的选择，很多年轻人都不重视早餐，为了晚点起床就随便路上买点吃的，或者吃点零食了之。长此以往对自己身体健康有很大损害，也慢慢的越来越月半。

早上起床先把包子蒸上，洗漱、穿衣的时间包子就蒸好了，如果家里有微波炉，那就更省事了。

杭州人熟知的包子有新丰包子和南方大包，这两家的包子都很有特点，新丰包子皮子蓬松，相对来说肉馅只有小小一团，打开来皮和肉之间都是大大的空隙，感觉是在吃皮；南方大包比新丰包子略好一些，皮薄一些，一口咬下去还有很多油汤，但对于现在很多人来说，汤汁太油了，吃一个还好，吃两个就腻的慌，常吃也不利健康。

包子就和苹果一样，苹果如果是冰糖心，就知道一定甜；包子如果表皮有点半透明油花，那这包子一定好吃。这款黑猪肉包我在蒸之前就知道好吃，表皮有半透明油花。

比新丰包子略小一点，女生一餐大约1-2个，男生一餐估计2-4个。

肉包切开一看，果然不同，包子皮不厚，厚薄均匀，肉馅比较大，以瘦肉为主，依稀可以看到半透明的肥肉和亮晶晶的肉汁，皮和肉的间隙小，没有油汤，肉香扑鼻。

吃起来有一点微甜，肉馅不紧不散，咸淡正好很入味，皮又有嚼劲。说实话，我早晨吃一个这肉包配上牛奶就饱了，但还是馋，总想再吃一个。我打9.5分。