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派翠科皮尤兹酒园夏布利风土干白葡萄酒2022

Patrick Piuze Chablis 'Terroir de Chablis', Burgundy, France

RP：89

Domaine Patrick Piuze是位于勃艮第夏布利的一家最近成立但评价很高的大型企业，用当地普遍存在的霞多丽葡萄生产各种质量水平的葡萄酒。

Patrick Piuze出生于加拿大魁北克省，但从18岁开始(在班夫滑雪胜地与Marc Chapoutier偶然相遇之后)就开始周游世界，在澳大利亚、南非和以色列的葡萄园工作。在蒙特利尔拥有并经营了一家酒吧几年后，他去了法国，开始了自己的酿酒生涯，其中包括为Olivier Leflaive酿造夏布利酒，并在Maison Verget和Jean-Marc Brocard工作。他自己的酒庄成立于2008年。虽然Piuze不拥有葡萄园，但葡萄是从签约种植者那里购买的，其中许多人拥有古老的葡萄藤，他会向他们提供葡萄栽培过程的建议。所有的葡萄都是手工采摘的。

Piuze从不同的地点生产多种“村级”夏布利AOC/AOP葡萄酒。这些葡萄酒大多是在罐中发酵陈酿的。11款Premier Cru葡萄酒和6款 Grand Cru葡萄酒;这些都是在用过的橡木桶中发酵和陈酿的。每年总共生产11万瓶。

The 2022 Chablis Terroir de Chablis unwinds in the glass, shedding some youthful reduction to reveal notes of honeyed pear and white flowers, followed by a medium to full-bodied, ample and fleshy palate that’s broader and softer than usual this year.  [William Kelley, 01/09/2023]

2022年的夏布利风土酒在玻璃杯中展开，散发出一些年轻的香味，显露出蜂蜜梨和白花的味道，随后是中等到饱满的酒体，口感丰富而饱满，比往年更宽阔、更柔软。[William Kelley, 01/09/2023]