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巧克力届的香奈儿!老佛爷醉爱 法国总统醉高奖Patrick Roger

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商品详情

*因为patrick roger产品珍贵,无防腐剂,产品保质期为30天,保证到手保质期10天以上。

年仅32岁就一举拿下了堪比法国甜点界"诺贝尔奖"的MOF(Meilleur Ouvrier de France)——"最佳手工业者奖",被总统亲自授奖,被Vogue评为巴黎最佳巧克力制作商,时尚大帝老佛爷Karl Lagerfeld也对他作品情有独钟,联合打造全巧克力制作的豪华酒店套房,这个巧克力届的艺术雕刻大师,堪称巧克力届的香奈尔的Patrick Roger到底有多神?!


在巴黎这么一个顶级巧克力神仙打架的地方,曾经很多次被各大媒体,封为巴黎最佳巧克力制作商。
还曾一举打败同期的厨神Alain Ducasse等众多大神店,稳坐第一名的宝座!

连时尚大帝老佛爷Karl Lagerfeld也对他作品情有独钟,两人还曾有过使用10多吨巧克力,打造一个全巧克力制作的豪华酒店套房



Patrick Roger巧克力,是由巧克力鬼才Patrick Roger创立。他在法国是个家喻户晓的人物,有着一堆耀眼头衔,是法国巧克力行业的高级掌门人、巧克力艺术大师(此处省略一万字),



年仅32岁就一举拿下了堪比法国甜点界"诺贝尔奖"的MOF(Meilleur Ouvrier de France)——"最佳手工业者奖"被总统亲自授奖,跻身巴黎最顶尖巧克力师行列。

大家看到他领子上的法国国旗颜色没有?这是著名的"三色领",在法国,只有最最出色的工匠才有资格穿戴。


那这个奖有多牛呢?可以说MOF在法国的含金量远远超越餐厅界的米其林。



因为不同于餐饮届的米其林,MOF每3-4年才举办一次评审,还不一定每次都会选出来。连续54年摘米其林三星共162颗星星的法国世纪"厨神"博古斯就是MOF其中的一员,


那他到底是如何成为法国巧克力届的传奇的呢?


1.像做艺术品一样做巧克力
他不仅擅长制作出人人称赞的巧克力甜品,还有一个超酷的身份:巧克力艺术家!如果把巧克力比作泥塑和石膏,那么Patrick Roger就如同伟大雕塑家,罗丹、布尔代勒、贾科梅蒂一样~



曾受邀为法国罗丹博物馆创造雕塑,


走进他的店,你会明白什么是"现实版巧克力王国", 犹如置身于艺术馆般,带给您味觉和视觉上的双重盛宴,处处都是细节


2.精选世界各大产区可可豆,只选用天然有机原料


做巧克力的他深知原料的重要,可可豆选自世界各大产区,包括厄瓜多尔、马达加斯加、巴西、印尼、加纳等,

品牌旗下巧克力排块足足多达25个单源产地!

为了做好风味,只选择天然有机原料,甚至将自家巴黎郊区大院子种满了各式香料作物,花式产品配料均纯天然

水果等原料也是自己种

新鲜的果脯果酱等也是自己制作,不仅如此,连蜂蜜都是亲自养蜂采集

而且为了做出理想的味道,每一块Patrick Roger巧克力,都是在60多种食材的反复尝试和搭配下研发而成的。

3.纯手工小批量制作,不含防腐剂。

为了保持工艺精细度,每一块巧克力,坚持要纯手工制作和包装。

严苛到什么程度呢?

像制作涂层、包装等每一个细节,都有专门的员工负责把关。这简直是在用做艺术品的态度制作巧克力~

在这样极致的高要求下制作出的巧克力,每一款都超级惊艳,极具特色,研磨细腻以及无比丝滑的口感是其他牌子巧克力比不了的

因为口碑实在太好,又坚持手工小批量生产,Patrick Roger每年都供不应求,难买程度堪比爱马仕喜马拉雅,因为不含防腐剂,它家的巧克力大都只有30天的保质期。很多人为了能吃上它,特地为了它专门安排了一场巴黎旅行。

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